いつか役立つかもしれない料理メモ
自分で作った料理のレシピをあとで振り返るときのための備忘録的ブログ
×
[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。
ほうれん草とチーズのバジル風味アーリオオーリオ
材料（２人前）
パスタ１６０g
ほうれん草３株
ニンジン３cmくらい
タマネギ1/2個
にんにく１片
オリーブオイル大さじ１
塩小さじ１弱
コショウ少々
粉末バジル少々
明治北海道十勝スマートチーズ２個
作り方
野菜を食べやすい大きさにカット
包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、野菜を炒める
標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
塩、コショウ、粉末バジルを加えて加熱しながら混ぜ、茹で汁の水分があらかた飛んだらチーズをちぎりながら入れてざっと混ぜ、皿に盛り付けて出来上がり
なんか野菜が前日のピラフで使った内容と一致してしまった。旅行後の買い物で多彩な食材を買えなかったので仕方がない。
材料（２人前）
パスタ１６０g
ほうれん草３株
ニンジン３cmくらい
タマネギ1/2個
にんにく１片
オリーブオイル大さじ１
塩小さじ１弱
コショウ少々
粉末バジル少々
明治北海道十勝スマートチーズ２個
作り方
野菜を食べやすい大きさにカット
包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、野菜を炒める
標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
塩、コショウ、粉末バジルを加えて加熱しながら混ぜ、茹で汁の水分があらかた飛んだらチーズをちぎりながら入れてざっと混ぜ、皿に盛り付けて出来上がり
なんか野菜が前日のピラフで使った内容と一致してしまった。旅行後の買い物で多彩な食材を買えなかったので仕方がない。
[0回]
PR
ツナほうれん草のピラフ・味噌ラー乗せ
材料（２人前）
ごはん茶碗２杯分
ほうれん草３株
ニンジン３cmくらい
タマネギ1/2個
ツナ缶１個
にんにく２片
バター２０g
醤油大さじ２
味噌ラー油小さじ２
作り方
野菜を食べやすい大きさにカット
包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、バターと一緒にフライパンに入れ、野菜を炒める
野菜にある程度火が通ったら醤油とごはんとツナを入れ、炒める
ごはんがパラパラになり味が全体に行き渡ったら皿に盛り付け、味噌ラー油をトッピングして出来上がり
味噌ラー油は沖縄旅行にいったときに買ったもの。いわゆる食べるラー油系で代用しても良いと思うが、味が薄かったらピラフを炒める際に少量の塩を振ると良いかも。
材料（２人前）
ごはん茶碗２杯分
ほうれん草３株
ニンジン３cmくらい
タマネギ1/2個
ツナ缶１個
にんにく２片
バター２０g
醤油大さじ２
味噌ラー油小さじ２
作り方
野菜を食べやすい大きさにカット
包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、バターと一緒にフライパンに入れ、野菜を炒める
野菜にある程度火が通ったら醤油とごはんとツナを入れ、炒める
ごはんがパラパラになり味が全体に行き渡ったら皿に盛り付け、味噌ラー油をトッピングして出来上がり
味噌ラー油は沖縄旅行にいったときに買ったもの。いわゆる食べるラー油系で代用しても良いと思うが、味が薄かったらピラフを炒める際に少量の塩を振ると良いかも。
[0回]
ツナとキャベツのペペロンチーノ
材料（2人前）
パスタ１６０ｇ
キャベツ葉１枚
ニンジン３ｃｍくらい
玉ねぎ1/4個
にんにく2片
オリーブオイル大さじ１
輪切り赤唐辛子少々
塩小さじ１弱
コショウ少々
ツナ缶1個
作り方
野菜を食べやすい大きさにカット
包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、輪切り赤唐辛子、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、野菜を炒める
標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
塩、コショウ、ツナを入れて加熱しながら混ぜ、茹で汁の水分があらかた飛んだら皿に盛り付けて出来上がり
もうすぐ旅行なので、今冷蔵庫にあるものを使い切る方向のレシピが続く。明日も似たようなレシピかも。
材料（2人前）
パスタ１６０ｇ
キャベツ葉１枚
ニンジン３ｃｍくらい
玉ねぎ1/4個
にんにく2片
オリーブオイル大さじ１
輪切り赤唐辛子少々
塩小さじ１弱
コショウ少々
ツナ缶1個
作り方
野菜を食べやすい大きさにカット
包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、輪切り赤唐辛子、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、野菜を炒める
標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
塩、コショウ、ツナを入れて加熱しながら混ぜ、茹で汁の水分があらかた飛んだら皿に盛り付けて出来上がり
もうすぐ旅行なので、今冷蔵庫にあるものを使い切る方向のレシピが続く。明日も似たようなレシピかも。
[0回]
カマンベールチーズ入りアーリオオーリオ
材料（２人前）
パスタ１６０g
キャベツ葉１枚
ニンジン３cmくらい
にんにく２片
オリーブオイル大さじ１
塩小さじ１弱
コショウ少々
カマンベールチーズ ６Ｐサイズのを２つ
作り方
野菜を食べやすい大きさにカット
包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、野菜を炒める
標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
塩、コショウを入れて加熱しながら混ぜ、茹で汁の水分があらかた飛んだら刻んだカマンベールチーズを入れて軽く混ぜ、皿に盛り付けて出来上がり
写真でカマンベールチーズの姿が確認できない・・・。最後混ぜるときに溶けてしまっている。大きめに切るか、乗せるだけにしたほうがいいのかも。
材料（２人前）
パスタ１６０g
キャベツ葉１枚
ニンジン３cmくらい
にんにく２片
オリーブオイル大さじ１
塩小さじ１弱
コショウ少々
カマンベールチーズ ６Ｐサイズのを２つ
作り方
野菜を食べやすい大きさにカット
包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、野菜を炒める
標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
塩、コショウを入れて加熱しながら混ぜ、茹で汁の水分があらかた飛んだら刻んだカマンベールチーズを入れて軽く混ぜ、皿に盛り付けて出来上がり
写真でカマンベールチーズの姿が確認できない・・・。最後混ぜるときに溶けてしまっている。大きめに切るか、乗せるだけにしたほうがいいのかも。
[0回]
チョリソーニンジンピーマンのアーリオオーリオ
材料（２人前）
パスタ１６０ｇ
チョリソー４本
ニンジン３ｃｍくらい
ピーマン１個
タマネギ1/2個
にんにく１片
オリーブオイル大さじ１
塩小さじ１弱
作り方
タマネギをみじん切り、チョリソーとニンジン、ピーマンは食べやすい大きさにカット
包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、チョリソーと野菜を炒める
標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
塩を入れて加熱しながら混ぜ、茹で汁の水分があらかた飛んだら皿に盛り付けて出来上がり
チョリソーの辛さをアテにして、香辛料を足さずに作ってみた。結構んまかった。
材料（２人前）
パスタ１６０ｇ
チョリソー４本
ニンジン３ｃｍくらい
ピーマン１個
タマネギ1/2個
にんにく１片
オリーブオイル大さじ１
塩小さじ１弱
作り方
タマネギをみじん切り、チョリソーとニンジン、ピーマンは食べやすい大きさにカット
包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、チョリソーと野菜を炒める
標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
塩を入れて加熱しながら混ぜ、茹で汁の水分があらかた飛んだら皿に盛り付けて出来上がり
チョリソーの辛さをアテにして、香辛料を足さずに作ってみた。結構んまかった。
[0回]