いつか役立つかもしれない料理メモ
自分で作った料理のレシピをあとで振り返るときのための備忘録的ブログ
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相方と一緒に自転車で隣の市まで移動し、イチゴ狩りをやってきた。
４～５品種くらい栽培されていた。味も個性があったように思う。最初の３種くらいまでは覚えてる。
んまかった。情報収集してくれた相方によると、イチゴは１月くらいが特に美味しいらしい。
動植物園のシロフクロウ。
同じ小屋にいたシロフクロウ。
別の小屋にいたフクロウ。
モルモットいっぱい。
かわええのー。
表。
裏。
レッサーパンダ。
ここから先は内輪ネタ写真。
ライチ（♂）。
フラン（♂）。
うちのタビット（違）。
以上、きょうのおもいででした。
最寄りの駅近くにあった定食屋はなかなか美味。ボリュームも結構ある。
友達連れて来年もっかい行こうってときに、安牌な定食屋があるとわかっていると気分的に楽。
[2回]
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ほうれん草ツナ松の実のアーリオオーリオ
材料（２人前）
パスタ１６０ｇ
ほうれん草1/2袋
ツナ缶１個
松の実軽くひとつかみ
タマネギ1/4個
ブラックオリーブ小さじ１くらい
にんにく２片
オリーブオイル大さじ１
塩小さじ1/2
コショウ少々
作り方
野菜を食べやすい大きさにカット、松の実とブラックオリーブを荒みじん切りにする
包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、野菜を炒める
野菜に火が通ったら、ツナ、松の実、ブラックオリーブ、塩、コショウを入れてざっと混ぜる
標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
混ぜながら加熱し、茹で汁の水分があらかた飛んだら皿に盛りつけて出来上がり
ジェノベーゼのような、そうでないような、ほうれん草を主役にしたパスタ。松の実んまい。ツナもいいけどベーコンでやってもいいかも。
材料（２人前）
パスタ１６０ｇ
ほうれん草1/2袋
ツナ缶１個
松の実軽くひとつかみ
タマネギ1/4個
ブラックオリーブ小さじ１くらい
にんにく２片
オリーブオイル大さじ１
塩小さじ1/2
コショウ少々
作り方
野菜を食べやすい大きさにカット、松の実とブラックオリーブを荒みじん切りにする
包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、野菜を炒める
野菜に火が通ったら、ツナ、松の実、ブラックオリーブ、塩、コショウを入れてざっと混ぜる
標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
混ぜながら加熱し、茹で汁の水分があらかた飛んだら皿に盛りつけて出来上がり
ジェノベーゼのような、そうでないような、ほうれん草を主役にしたパスタ。松の実んまい。ツナもいいけどベーコンでやってもいいかも。
[0回]
トマトとミックスビーンズのわさびぽん酢醤油味冷製パスタ
材料（２人前）
パスタ１６０ｇ
トマト２個
カネハツ サラダに！まめ1/2袋（ミックスビーンズ６５ｇ）
キャベツ葉２枚
ブラックオリーブ大さじ１くらい
ケッパー小さじ１くらい
ぽん酢醤油大さじ４
わさび少々
ごま油大さじ１
作り方
ボウルに刻んだトマトとキャベツ、ミックスビーンズ、ブラックオリーブ、ケッパーを入れ、ぽん酢醤油、わさび、ごま油を入れて混ぜる
標準茹で時間丁度で茹でたパスタをざるにあけ、冷水で冷やして水気を切り、ボウルに移す
全体を混ぜ合わせ、味が足りなかったらぽん酢醤油を足し、皿に盛りつけて出来上がり
先日相方がレシピ見つけてくれたミックスビーンズ向けの味付けを、パスタに応用してみた。味はうまくいったと思ったものの、キャベツがやけに多かったような気もした。ここでは脇役なのでキャベツはもっと少なくて良かったかも。
材料（２人前）
パスタ１６０ｇ
トマト２個
カネハツ サラダに！まめ1/2袋（ミックスビーンズ６５ｇ）
キャベツ葉２枚
ブラックオリーブ大さじ１くらい
ケッパー小さじ１くらい
ぽん酢醤油大さじ４
わさび少々
ごま油大さじ１
作り方
ボウルに刻んだトマトとキャベツ、ミックスビーンズ、ブラックオリーブ、ケッパーを入れ、ぽん酢醤油、わさび、ごま油を入れて混ぜる
標準茹で時間丁度で茹でたパスタをざるにあけ、冷水で冷やして水気を切り、ボウルに移す
全体を混ぜ合わせ、味が足りなかったらぽん酢醤油を足し、皿に盛りつけて出来上がり
先日相方がレシピ見つけてくれたミックスビーンズ向けの味付けを、パスタに応用してみた。味はうまくいったと思ったものの、キャベツがやけに多かったような気もした。ここでは脇役なのでキャベツはもっと少なくて良かったかも。
[0回]
アスパラとツナのペペロンチーノ
材料（２人前）
パスタ１６０ｇ
アスパラガス３本
ツナ缶１個
ぶなしめじ1/2パック
ニンジン３ｃｍくらい
タマネギ1/4個
にんにく２片
オリーブオイル大さじ１
輪切り赤唐辛子少々
塩小さじ1/2
コショウ少々
作り方
アスパラガスのはかまを取り除き、野菜を食べやすい大きさにカット
包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、輪切り赤唐辛子、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、アスパラガス以外の野菜を炒める
パスタ茹であがり２分前にアスパラガスを鍋に入れて一緒に茹でる
標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
ツナ、塩、コショウを入れて加熱しながら混ぜ、茹で汁の水分があらかた飛んだら皿に盛りつけて出来上がり
マヨネーズを使おうと思っていたが、マヨネーズを切らしていた。残念。いつかリベンジを。
材料（２人前）
パスタ１６０ｇ
アスパラガス３本
ツナ缶１個
ぶなしめじ1/2パック
ニンジン３ｃｍくらい
タマネギ1/4個
にんにく２片
オリーブオイル大さじ１
輪切り赤唐辛子少々
塩小さじ1/2
コショウ少々
作り方
アスパラガスのはかまを取り除き、野菜を食べやすい大きさにカット
包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、輪切り赤唐辛子、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、アスパラガス以外の野菜を炒める
パスタ茹であがり２分前にアスパラガスを鍋に入れて一緒に茹でる
標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
ツナ、塩、コショウを入れて加熱しながら混ぜ、茹で汁の水分があらかた飛んだら皿に盛りつけて出来上がり
マヨネーズを使おうと思っていたが、マヨネーズを切らしていた。残念。いつかリベンジを。
[0回]
ツナとアスパラガスのアーリオオーリオ
材料（2人前）
パスタ１６０ｇ
アスパラガス2本
ニンジン３ｃｍくらい
タマネギ1/4個
エリンギ1本
ツナ缶1個
にんにく1片
オリーブオイル大さじ１
塩小さじ1/2
コショウ少々
作り方
アスパラガスのはかまを取り除き、野菜を食べやすい大きさにカット
包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、野菜を炒める
野菜に火が通ったら、ツナ、塩、コショウを入れてざっと混ぜ合わせる
標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
加熱しながら混ぜ、茹で汁の水分があらかた飛んだら皿に盛りつけて出来上がり
最近ちょっと忙しくてハマり気味。今回のレシピも目新しさはあまり無いが、とりあえず更新だけでも。
材料（2人前）
パスタ１６０ｇ
アスパラガス2本
ニンジン３ｃｍくらい
タマネギ1/4個
エリンギ1本
ツナ缶1個
にんにく1片
オリーブオイル大さじ１
塩小さじ1/2
コショウ少々
作り方
アスパラガスのはかまを取り除き、野菜を食べやすい大きさにカット
包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、野菜を炒める
野菜に火が通ったら、ツナ、塩、コショウを入れてざっと混ぜ合わせる
標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
加熱しながら混ぜ、茹で汁の水分があらかた飛んだら皿に盛りつけて出来上がり
最近ちょっと忙しくてハマり気味。今回のレシピも目新しさはあまり無いが、とりあえず更新だけでも。
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