いつか役立つかもしれない料理メモ
自分で作った料理のレシピをあとで振り返るときのための備忘録的ブログ
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ツナと大根の葉のふりかけのペペロンチーノ
材料（2人前）
パスタ160g
ツナ1缶
タマネギ1/2個
大根の葉のふりかけ ツナと同じくらいの量
にんにく2片
オリーブオイル大さじ1
輪切り赤唐辛子少々
塩小さじ1
作り方
・タマネギとにんにくをみじん切りにし、オリーブオイル、輪切り赤唐辛子と一緒にフライパンに入れて炒める
・標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
・ツナと大根の葉のふりかけを入れて加熱しながら混ぜ、茹で汁の水分があらかた飛んだら皿に盛り付けて出来上がり
大根の葉のふりかけはこちらのレシピを参考にした。ただし唐辛子は入れていない。
http://cookpad.com/recipe/1310891
普段は御飯に混ぜて食べている（これの混ぜ御飯でおにぎりを作ると、とってもんまい）ものだが、ちょっと余ってしまったのでパスタに使おうということになり、こんなレシピになった。んまかった。パスタにも合うのね、これ。
材料（2人前）
パスタ160g
ツナ1缶
タマネギ1/2個
大根の葉のふりかけ ツナと同じくらいの量
にんにく2片
オリーブオイル大さじ1
輪切り赤唐辛子少々
塩小さじ1
作り方
・タマネギとにんにくをみじん切りにし、オリーブオイル、輪切り赤唐辛子と一緒にフライパンに入れて炒める
・標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
・ツナと大根の葉のふりかけを入れて加熱しながら混ぜ、茹で汁の水分があらかた飛んだら皿に盛り付けて出来上がり
大根の葉のふりかけはこちらのレシピを参考にした。ただし唐辛子は入れていない。
http://cookpad.com/recipe/1310891
普段は御飯に混ぜて食べている（これの混ぜ御飯でおにぎりを作ると、とってもんまい）ものだが、ちょっと余ってしまったのでパスタに使おうということになり、こんなレシピになった。んまかった。パスタにも合うのね、これ。
[0回]
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オイルサーディンと長ネギの七味唐辛子風味パスタ
材料（2人前）
パスタ160g
オイルサーディン1缶
長ネギ1本
ごま油小さじ1
塩小さじ1
七味唐辛子少々
作り方
・長ネギを食べやすい大きさにカットし、ごま油、オイルサーディン（缶の中の油も入れる）と一緒にフライパンに入れて炒める
・標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
・塩と七味唐辛子を入れて加熱しながら混ぜ、茹で汁の水分があらかた飛んだら皿に盛り付けて出来上がり
過去最短の作り方かもしれない。でもんまかった。
材料（2人前）
パスタ160g
オイルサーディン1缶
長ネギ1本
ごま油小さじ1
塩小さじ1
七味唐辛子少々
作り方
・長ネギを食べやすい大きさにカットし、ごま油、オイルサーディン（缶の中の油も入れる）と一緒にフライパンに入れて炒める
・標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
・塩と七味唐辛子を入れて加熱しながら混ぜ、茹で汁の水分があらかた飛んだら皿に盛り付けて出来上がり
過去最短の作り方かもしれない。でもんまかった。
[0回]
ツナと大根と小松菜のペペロンチーノ
材料（2人前）
パスタ160g
ツナ缶1個
大根5cmくらい
小松菜2株
にんにく2片
オリーブオイル大さじ1
輪切り赤唐辛子少々
塩小さじ1
コショウ少々
作り方
・大根と小松菜を食べやすい大きさにカット
・包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイル、輪切り赤唐辛子と一緒にフライパンに入れ、野菜を炒める
・標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
・ツナ、塩、コショウを入れて加熱しながら混ぜ合わせ、茹で汁の水分があらかた飛んだら皿に盛り付けて出来上がり
前日に輪をかけて忙しかったので簡単なレシピで妥協。しかも前日レシピとかなりかぶってしまっているのが残念。
材料（2人前）
パスタ160g
ツナ缶1個
大根5cmくらい
小松菜2株
にんにく2片
オリーブオイル大さじ1
輪切り赤唐辛子少々
塩小さじ1
コショウ少々
作り方
・大根と小松菜を食べやすい大きさにカット
・包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイル、輪切り赤唐辛子と一緒にフライパンに入れ、野菜を炒める
・標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
・ツナ、塩、コショウを入れて加熱しながら混ぜ合わせ、茹で汁の水分があらかた飛んだら皿に盛り付けて出来上がり
前日に輪をかけて忙しかったので簡単なレシピで妥協。しかも前日レシピとかなりかぶってしまっているのが残念。
[0回]
ツナとカブと小松菜のアーリオオーリオ
材料（2人前）
パスタ160g
ツナ缶1個
カブ1個
小松菜2株
にんにく2片
オリーブオイル大さじ1
塩小さじ1
コショウ少々
作り方
・カブと小松菜を食べやすい大きさにカット
・包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、野菜を炒める
・標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
・ツナ、塩、コショウを入れて加熱しながら混ぜ合わせ、茹で汁の水分があらかた飛んだら皿に盛り付けて出来上がり
忙しかったので簡単なレシピ。
材料（2人前）
パスタ160g
ツナ缶1個
カブ1個
小松菜2株
にんにく2片
オリーブオイル大さじ1
塩小さじ1
コショウ少々
作り方
・カブと小松菜を食べやすい大きさにカット
・包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、野菜を炒める
・標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
・ツナ、塩、コショウを入れて加熱しながら混ぜ合わせ、茹で汁の水分があらかた飛んだら皿に盛り付けて出来上がり
忙しかったので簡単なレシピ。
[0回]
オイルサーディンとエリンギの醤油風味パスタ
材料（2人前）
パスタ160g
オイルサーディン1缶
エリンギ1本
白菜葉1枚
にんにく2片
塩小さじ1
コショウ少々
醤油大さじ1
作り方
・エリンギを手で細く裂いて半分の長さに切り、白菜は食べやすい大きさにカット
・包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オイルサーディンと野菜を入れてオイルサーディンの油で炒める
・標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
・塩、コショウ、醤油を入れて混ぜ、茹で汁の水分があらかた飛んだら皿に盛り付けて出来上がり
醤油味のシンプルなパスタ。野菜はお好みで替えてもいい。このレシピは多分色んな野菜と合うと思う。
材料（2人前）
パスタ160g
オイルサーディン1缶
エリンギ1本
白菜葉1枚
にんにく2片
塩小さじ1
コショウ少々
醤油大さじ1
作り方
・エリンギを手で細く裂いて半分の長さに切り、白菜は食べやすい大きさにカット
・包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オイルサーディンと野菜を入れてオイルサーディンの油で炒める
・標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
・塩、コショウ、醤油を入れて混ぜ、茹で汁の水分があらかた飛んだら皿に盛り付けて出来上がり
醤油味のシンプルなパスタ。野菜はお好みで替えてもいい。このレシピは多分色んな野菜と合うと思う。
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