いつか役立つかもしれない料理メモ
自分で作った料理のレシピをあとで振り返るときのための備忘録的ブログ
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トマトとチーズのマヨバジルソースパスタ
材料（２人前）
パスタ１６０ｇ
トマト１個
フィラデルフィアクリームチーズ１個
にんにく１片
オリーブオイル大さじ１
マヨネーズ大さじ４
粉末バジル小さじ１
コショウ少々
塩小さじ1/2
作り方
トマトのへたを取り除いてざく切りにする
包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、トマトを軽く炒める
標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
マヨネーズ、バジル、コショウ、塩を入れ、チーズをちぎりながら入れて加熱しながら混ぜ合わせる
茹で汁の水分があらかた飛んだら皿に盛りつけて出来上がり
PC不調に伴いPC買い替えを行い、写真サイズ加工用のフォトショップをセッティングしてようやくブログ再開。UPするのが久しぶり過ぎて段取り忘れまくり。
冷蔵庫の野菜の中でトマトが比較的古かったので、これを消費しようと思って適当に作ったレシピ。実はトマト使用は３日連続だったりする。
材料（２人前）
パスタ１６０ｇ
トマト１個
フィラデルフィアクリームチーズ１個
にんにく１片
オリーブオイル大さじ１
マヨネーズ大さじ４
粉末バジル小さじ１
コショウ少々
塩小さじ1/2
作り方
トマトのへたを取り除いてざく切りにする
包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、トマトを軽く炒める
標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
マヨネーズ、バジル、コショウ、塩を入れ、チーズをちぎりながら入れて加熱しながら混ぜ合わせる
茹で汁の水分があらかた飛んだら皿に盛りつけて出来上がり
PC不調に伴いPC買い替えを行い、写真サイズ加工用のフォトショップをセッティングしてようやくブログ再開。UPするのが久しぶり過ぎて段取り忘れまくり。
冷蔵庫の野菜の中でトマトが比較的古かったので、これを消費しようと思って適当に作ったレシピ。実はトマト使用は３日連続だったりする。
[0回]
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ぼたこしょうとツナのアーリオオーリオ
材料（２人前）
パスタ１６０ｇ
ぼたこしょう１個
タマネギ1/4個
ツナ缶１個
にんにく２片
オリーブオイル大さじ１
塩小さじ１弱
作り方
ぼたこしょうとタマネギを食べやすい大きさにカット
包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、ぼたこしょうとタマネギを炒める
標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
ツナと塩を入れて加熱しながら混ぜ、茹で汁の水分があらかた飛んだら皿に盛り付けて出来上がり
合唱団の団友からおすそ分けでいただいた長野の地物野菜、ぼたこしょう。ぼたんこしょうとも呼ばれるらしい。んまい。アーリオオーリオとの相性は抜群。ししとうとかが好きな人にはかなりオススメ。外の皮の部分は苦味の少ないピーマンというか辛くないししとう的な味で、さほど辛くもない。種と綿の部分が結構辛い。辛いのが好きな人は種と綿も刻んで使えば、ペペロンチーノとはまた違う辛さを楽しめるだろう。辛いのが苦手な人は種と綿をしっかり取り除くとよいかも。多分地元の方にしてみれば種と綿を取ったらぼたこしょうじゃないんだろうけど。
材料（２人前）
パスタ１６０ｇ
ぼたこしょう１個
タマネギ1/4個
ツナ缶１個
にんにく２片
オリーブオイル大さじ１
塩小さじ１弱
作り方
ぼたこしょうとタマネギを食べやすい大きさにカット
包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、ぼたこしょうとタマネギを炒める
標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
ツナと塩を入れて加熱しながら混ぜ、茹で汁の水分があらかた飛んだら皿に盛り付けて出来上がり
合唱団の団友からおすそ分けでいただいた長野の地物野菜、ぼたこしょう。ぼたんこしょうとも呼ばれるらしい。んまい。アーリオオーリオとの相性は抜群。ししとうとかが好きな人にはかなりオススメ。外の皮の部分は苦味の少ないピーマンというか辛くないししとう的な味で、さほど辛くもない。種と綿の部分が結構辛い。辛いのが好きな人は種と綿も刻んで使えば、ペペロンチーノとはまた違う辛さを楽しめるだろう。辛いのが苦手な人は種と綿をしっかり取り除くとよいかも。多分地元の方にしてみれば種と綿を取ったらぼたこしょうじゃないんだろうけど。
[0回]
相方がモラタメで購入した「温めずにおいしいカレー」。
まろやか野菜カレー、香りたつキーマカレー、の二種類を試食。
というか、凄くタイトなスケジュールの日があったので、ここぞとばかりに使用。
冷蔵ごはんをレンジ加熱し、温めずにおいしいカレーをかけるだけなのでとっても手軽で大助かりだった。
味のほうも好印象。レトルトでかつ食事の手間を大きく省いてくれてこの味なら文句なし。
忙しい人なら買い溜めもありかも。
まろやか野菜カレー、香りたつキーマカレー、の二種類を試食。
というか、凄くタイトなスケジュールの日があったので、ここぞとばかりに使用。
冷蔵ごはんをレンジ加熱し、温めずにおいしいカレーをかけるだけなのでとっても手軽で大助かりだった。
味のほうも好印象。レトルトでかつ食事の手間を大きく省いてくれてこの味なら文句なし。
忙しい人なら買い溜めもありかも。
[0回]
相方がモラタメで購入した「ネクターサワー」。
個人的に濃ゆいジュースは大好きで、ネクターも当然大好物。しかしそれのサワーというのは初めて耳にする品。フルーティ系カクテルなんかは昔はちょくちょく呑んでいたものの、ちょいと味の想像がつかない。濃い味のフルーツ系と強めの酒の組み合わせはまあ鉄板なのでハズレはないだろうと思いつつ、ピーチとマンゴーを試飲。
なるほど紛れもなく文字通りのネクターサワーだ。ネクター独特のどろっと感が適度にありつつ濃い味を楽しめ、程好くお酒も入っておりいい気分になれる。フルーツ味とアルコールのバランスもいい塩梅。こいつは大当たりだ。ツマミ無しの単品呑みで活躍しそうな予感。
個人的に濃ゆいジュースは大好きで、ネクターも当然大好物。しかしそれのサワーというのは初めて耳にする品。フルーティ系カクテルなんかは昔はちょくちょく呑んでいたものの、ちょいと味の想像がつかない。濃い味のフルーツ系と強めの酒の組み合わせはまあ鉄板なのでハズレはないだろうと思いつつ、ピーチとマンゴーを試飲。
なるほど紛れもなく文字通りのネクターサワーだ。ネクター独特のどろっと感が適度にありつつ濃い味を楽しめ、程好くお酒も入っておりいい気分になれる。フルーツ味とアルコールのバランスもいい塩梅。こいつは大当たりだ。ツマミ無しの単品呑みで活躍しそうな予感。
[0回]
相方がモラタメで当選してGETした「トリスハイボールジンジャー」。
最近は呑む機会がとんと減ってしまったが、昔は呑むときはだいたいカクテルかハイボールだった。あとイタリアで呑んだハーブを漬け込んだお酒（名前忘れた）もお気に入り。
ジンジャー風味のハイボールというもの珍しさ（ハイボールといったらレモン味だと思っていた）と、えらく久しぶりのハイボールということもあって、ｗｋｔｋしながら試飲。
うん、違和感はない。むしろ旨い。食前酒にも向くかもしれないが、ジンジャー風味だけあってさっぱり感が強いので、私なら食後酒として楽しみたい味だと思った。
最近は呑む機会がとんと減ってしまったが、昔は呑むときはだいたいカクテルかハイボールだった。あとイタリアで呑んだハーブを漬け込んだお酒（名前忘れた）もお気に入り。
ジンジャー風味のハイボールというもの珍しさ（ハイボールといったらレモン味だと思っていた）と、えらく久しぶりのハイボールということもあって、ｗｋｔｋしながら試飲。
うん、違和感はない。むしろ旨い。食前酒にも向くかもしれないが、ジンジャー風味だけあってさっぱり感が強いので、私なら食後酒として楽しみたい味だと思った。
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