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いつか役立つかもしれない料理メモ

自分で作った料理のレシピをあとで振り返るときのための備忘録的ブログ
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アボカドツナぶなしめじの冷製パスタ

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材料(2人前)

パスタ160g
アボカド1個
ぶなしめじ1/3パック
ツナ缶1個
ブラックオリーブ大さじ1くらい
ケッパー小さじ1くらい
にんにく1片
塩少々
コショウ少々
マヨネーズ大さじ1
粉チーズ大さじ1


作り方

ボウルにざく切りにしたアボカド果肉、ツナ、ブラックオリーブ、ケッパー、おろしたにんにく、コショウ、マヨネーズ、粉チーズを入れて全体を混ぜ合わせる

パスタ茹であがり1分前になったらぶなしめじを鍋に入れて一緒に茹でる

パスタの茹で汁をおたま1杯ボウルに入れて混ぜ、味を確認して必要なら塩を足す

標準茹で時間丁度で茹でたパスタとぶなしめじをざるにあけて冷水で冷ます

水気を切ったパスタをボウルに入れ、全体を混ぜ合わせて皿に盛りつけて出来上がり


某繁華街で購入したケッパーを使用。んまかった。

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