いつか役立つかもしれない料理メモ
自分で作った料理のレシピをあとで振り返るときのための備忘録的ブログ
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新タマネギとベーコンのトマトソースパスタ
材料（２人前）
パスタ１６０ｇ
新タマネギ1/2個
ベーコン３０ｇ
ニンジン少々
ダイストマト缶１個
にんにく１片
オリーブオイル大さじ１
塩小さじ1/2
コショウ少々
ウスターソース少々
タバスコ少々
粉末バジル少々
作り方
野菜とベーコンを食べやすい大きさにカット
包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、ベーコンを炒める
ベーコンにある程度火が通ったら野菜を入れて一緒に炒める
野菜に火が通ったらダイストマト、塩、コショウ、ウスターソース、タバスコ、粉末バジルを入れて混ぜる
標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
加熱しながら混ぜ、トマトソースが程好く煮詰まったら皿に盛りつけて出来上がり
手ごろな値段だったので買ってみた、新タマネギ。なんか普通のタマネギよりもやわらかい。加熱すると食感がとろんっとなって、いい感じ。
材料（２人前）
パスタ１６０ｇ
新タマネギ1/2個
ベーコン３０ｇ
ニンジン少々
ダイストマト缶１個
にんにく１片
オリーブオイル大さじ１
塩小さじ1/2
コショウ少々
ウスターソース少々
タバスコ少々
粉末バジル少々
作り方
野菜とベーコンを食べやすい大きさにカット
包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、ベーコンを炒める
ベーコンにある程度火が通ったら野菜を入れて一緒に炒める
野菜に火が通ったらダイストマト、塩、コショウ、ウスターソース、タバスコ、粉末バジルを入れて混ぜる
標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
加熱しながら混ぜ、トマトソースが程好く煮詰まったら皿に盛りつけて出来上がり
手ごろな値段だったので買ってみた、新タマネギ。なんか普通のタマネギよりもやわらかい。加熱すると食感がとろんっとなって、いい感じ。
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