忍者ブログ

いつか役立つかもしれない料理メモ

自分で作った料理のレシピをあとで振り返るときのための備忘録的ブログ
2017/12    11« 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30  31  »01
キャベツとベーコンのイタリアンラー油入りパスタ

120221a.jpg

材料(2人前)

パスタ160g
ベーコン30g
キャベツ葉2枚
ドライトマト4個
オリーブオイル大さじ1
イタリアンラー油大さじ1


作り方

ドライトマトを少量の熱湯に5分くらいつけて戻し、粗く刻む(戻し汁も後で使用)

ベーコンとキャベツを食べやすい大きさにカット

フライパンにオリーブオイルを入れ、まずベーコンを炒め、火が通ってきたらキャベツも入れて炒める

パスタ茹であがり直前にドライトマトと戻し汁とイタリアンラー油を入れてざっと混ぜる

標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる

加熱しながら混ぜ、茹で汁の水分があらかた飛んだら皿に盛りつけて出来上がり


イタリアンラー油とはS&Bの落合シェフのかけチャオ!イタリアンラー油のこと。フライドガーリック、アンチョビ、オリーブなどが入っている。これとパスタを茹でるときにお湯に入れる塩、ドライトマトとベーコンの味だけでまとめてみた。自分的にはかなりんまかった。相方は塩味が足りないと言っていたが。食事の後半に塩を少しかけて食べてみたが、これはこれでんまい。あとはお好みで調整、という話になるのだろうか。

拍手[0回]

PR
お名前
タイトル
メールアドレス
URL
文字色
絵文字 Vodafone絵文字 i-mode絵文字 Ezweb絵文字
コメント
パスワード   コメント編集用パスワード
管理人のみ閲覧

ブログ内検索

プロフィール

HN:
たらこおにぎり
性別:
非公開
趣味:
料理、合唱、ゲームなど色々
自己紹介:
自分の担当:主に料理、ブログUP
相方の担当:写真撮影、時々料理

カレンダー

11 2017/12 01
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

カウンター

最新CM

[04/22 たらこおにぎり]
[04/21 萌野つくし]

最新TB

フリーエリア

P R

<< Back  | HOME Next >>
Copyright ©  -- いつか役立つかもしれない料理メモ --  All Rights Reserved
Designed by CriCri / Material by もずねこ
忍者ブログ  / Powered by [PR]