いつか役立つかもしれない料理メモ
自分で作った料理のレシピをあとで振り返るときのための備忘録的ブログ
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ナスとニンジンの味噌ミルクチーズソースパスタ
材料（2人前）
パスタ１６０ｇ
長ナス1本
ニンジン３ｃｍくらい
タマネギ1/4個
にんにく2片
オリーブオイル大さじ１
塩小さじ1/2
コショウ少々
牛乳２００ｃｃ
味噌大さじ１
キリクリームチーズ２片
作り方
ナスの皮をむき、野菜を食べやすい大きさにカット
包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、野菜を炒める
野菜に火が通ったらフライパンに塩、コショウ、牛乳、味噌を入れ、味噌を溶く
標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
チーズをちぎりながら入れて加熱しながら混ぜ、牛乳が沸いたら火を止めて皿に盛りつけて出来上がり
牛乳消費レシピ。たっぷり使う予定だったのでスープパスタにしてみた。んまかった。キリクリームチーズも牛乳＆味噌と結構合うみたい。
材料（2人前）
パスタ１６０ｇ
長ナス1本
ニンジン３ｃｍくらい
タマネギ1/4個
にんにく2片
オリーブオイル大さじ１
塩小さじ1/2
コショウ少々
牛乳２００ｃｃ
味噌大さじ１
キリクリームチーズ２片
作り方
ナスの皮をむき、野菜を食べやすい大きさにカット
包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、野菜を炒める
野菜に火が通ったらフライパンに塩、コショウ、牛乳、味噌を入れ、味噌を溶く
標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
チーズをちぎりながら入れて加熱しながら混ぜ、牛乳が沸いたら火を止めて皿に盛りつけて出来上がり
牛乳消費レシピ。たっぷり使う予定だったのでスープパスタにしてみた。んまかった。キリクリームチーズも牛乳＆味噌と結構合うみたい。
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