いつか役立つかもしれない料理メモ
自分で作った料理のレシピをあとで振り返るときのための備忘録的ブログ
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薄切り野菜入り明太子パスタ
材料（２人前）
パスタ１６０ｇ
明太子１本
ニンジン３ｃｍくらい
タマネギ1/4個
大根先端部５ｃｍくらい
白菜葉１枚
にんにく１片
オリーブオイル大さじ１
塩少々
コショウ少々
マヨネーズ大さじ３
作り方
ニンジンと大根をピーラーで薄く削り、タマネギと白菜は千切りにする
包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、野菜を炒める
野菜に火が通ってきたら塩コショウで軽く味をつけてざっと混ぜ、火を止める
標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをざるにあけてお湯を切り、フライパンに入れる
薄皮を取り除いた明太子とマヨネーズをフライパンに入れて混ぜ合わせ、全体が馴染んだら皿に盛りつけて出来上がり
過去ログ検索してみたら野菜入りの明太子ネタは既にやってた。野菜の内容と切り方でしか区別要素が無い。うーむ。
材料（２人前）
パスタ１６０ｇ
明太子１本
ニンジン３ｃｍくらい
タマネギ1/4個
大根先端部５ｃｍくらい
白菜葉１枚
にんにく１片
オリーブオイル大さじ１
塩少々
コショウ少々
マヨネーズ大さじ３
作り方
ニンジンと大根をピーラーで薄く削り、タマネギと白菜は千切りにする
包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、野菜を炒める
野菜に火が通ってきたら塩コショウで軽く味をつけてざっと混ぜ、火を止める
標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをざるにあけてお湯を切り、フライパンに入れる
薄皮を取り除いた明太子とマヨネーズをフライパンに入れて混ぜ合わせ、全体が馴染んだら皿に盛りつけて出来上がり
過去ログ検索してみたら野菜入りの明太子ネタは既にやってた。野菜の内容と切り方でしか区別要素が無い。うーむ。
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