いつか役立つかもしれない料理メモ
自分で作った料理のレシピをあとで振り返るときのための備忘録的ブログ
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明太子と色々野菜のパスタ
材料（２人前）
パスタ１６０ｇ
明太子１本
ニンジン２ｃｍくらい
ピーマン１個
白菜葉１枚
にんにく１片
オリーブオイル大さじ１
塩少々
作り方
野菜を食べやすい大きさにカット、明太子の薄皮を取り除いておく
包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、野菜を炒める
標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
明太子を入れて加熱しながらざっと混ぜ合わせ、味を見て薄ければ塩を加え、皿に盛りつけて出来上がり
余り物の野菜と余り物の明太子を合わせて作ってみた。結構んまかった。にんにくの風味と明太子の組み合わせに違和感がないのが意外だった。
材料（２人前）
パスタ１６０ｇ
明太子１本
ニンジン２ｃｍくらい
ピーマン１個
白菜葉１枚
にんにく１片
オリーブオイル大さじ１
塩少々
作り方
野菜を食べやすい大きさにカット、明太子の薄皮を取り除いておく
包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、野菜を炒める
標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
明太子を入れて加熱しながらざっと混ぜ合わせ、味を見て薄ければ塩を加え、皿に盛りつけて出来上がり
余り物の野菜と余り物の明太子を合わせて作ってみた。結構んまかった。にんにくの風味と明太子の組み合わせに違和感がないのが意外だった。
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