いつか役立つかもしれない料理メモ
自分で作った料理のレシピをあとで振り返るときのための備忘録的ブログ
×
[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。
アンチョビとたけのこのペペロンチーノ
材料（2人前）
パスタ１６０ｇ
アンチョビ6切れ
たけのこ水煮５０ｇ
ニンジン２ｃｍくらい
タマネギ1/4個
にんにく2片
オリーブオイル大さじ１
塩少々
コショウ少々
輪切り赤唐辛子少々
作り方
野菜を食べやすい大きさにカット
包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、野菜を炒める
野菜に火が通ったら、アンチョビ、塩、コショウ、輪切り赤唐辛子を入れてざっと混ぜ合わせる
標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
加熱しながら混ぜ、茹で汁の水分があらかた飛んだら皿に盛りつけて出来上がり
オーソドックスな一品だけど、いただきものの良いアンチョビで作ったら一段とんまかった。
材料（2人前）
パスタ１６０ｇ
アンチョビ6切れ
たけのこ水煮５０ｇ
ニンジン２ｃｍくらい
タマネギ1/4個
にんにく2片
オリーブオイル大さじ１
塩少々
コショウ少々
輪切り赤唐辛子少々
作り方
野菜を食べやすい大きさにカット
包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、野菜を炒める
野菜に火が通ったら、アンチョビ、塩、コショウ、輪切り赤唐辛子を入れてざっと混ぜ合わせる
標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
加熱しながら混ぜ、茹で汁の水分があらかた飛んだら皿に盛りつけて出来上がり
オーソドックスな一品だけど、いただきものの良いアンチョビで作ったら一段とんまかった。
[0回]
PR
この記事へのトラックバック
トラックバックURL：