いつか役立つかもしれない料理メモ
自分で作った料理のレシピをあとで振り返るときのための備忘録的ブログ
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プチトマトとアンチョビの冷製パスタ
材料（２人前）
パスタ１６０ｇ
プチトマト１パック
アンチョビ６切れ
タマネギ1/2個
KRAFT切れてるチーズ２切れ
ブラックオリーブ少々
ケッパー少々
オリーブオイル大さじ１
塩小さじ1/2
コショウ少々
酢大さじ１
七味唐辛子少々
粉末パセリ少々
作り方
プチトマトのへたを取り除き、水洗いして４等分に切る
タマネギを薄くスライス
アンチョビ、ブラックオリーブ、ケッパーを荒く刻んでおく
ボウルにプチトマト、アンチョビ、ブラックオリーブ、ケッパー、オリーブオイル以下の調味料を入れ、チーズをちぎったものを入れて混ぜる
パスタ茹であがり１分前にタマネギを鍋に入れて一緒に茹でる
標準茹で時間丁度で茹でたパスタとタマネギをざるにあけてお湯を切り、水でざっと冷やす
水気を切ったパスタとタマネギをボウルに入れて全体を混ぜ合わせ、皿に盛りつけて出来上がり
あれ・・・どことなくプッタネスカに似てる・・・あり合わせで作ったつもりだったのに・・・
材料（２人前）
パスタ１６０ｇ
プチトマト１パック
アンチョビ６切れ
タマネギ1/2個
KRAFT切れてるチーズ２切れ
ブラックオリーブ少々
ケッパー少々
オリーブオイル大さじ１
塩小さじ1/2
コショウ少々
酢大さじ１
七味唐辛子少々
粉末パセリ少々
作り方
プチトマトのへたを取り除き、水洗いして４等分に切る
タマネギを薄くスライス
アンチョビ、ブラックオリーブ、ケッパーを荒く刻んでおく
ボウルにプチトマト、アンチョビ、ブラックオリーブ、ケッパー、オリーブオイル以下の調味料を入れ、チーズをちぎったものを入れて混ぜる
パスタ茹であがり１分前にタマネギを鍋に入れて一緒に茹でる
標準茹で時間丁度で茹でたパスタとタマネギをざるにあけてお湯を切り、水でざっと冷やす
水気を切ったパスタとタマネギをボウルに入れて全体を混ぜ合わせ、皿に盛りつけて出来上がり
あれ・・・どことなくプッタネスカに似てる・・・あり合わせで作ったつもりだったのに・・・
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