いつか役立つかもしれない料理メモ
自分で作った料理のレシピをあとで振り返るときのための備忘録的ブログ
×
[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。
プチトマトとぶなしめじのアーリオオーリオ
材料（2人前）
パスタ１６０ｇ
プチトマト16個くらい
ぶなしめじ1/2パック
ベーコン５０ｇ
ブラックオリーブ大さじ１くらい
ケッパー小さじ１くらい
にんにく2片
オリーブオイル大さじ１
塩小さじ1/2
コショウ少々
粉末バジル少々
作り方
プチトマトはへたを取り除き洗っておく
ぶなしめじの根本を切り落としバラす
ベーコン、ブラックオリーブ、ケッパーを荒くみじん切りにする
包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、まずベーコンとぶなしめじを炒める
ベーコンに火が通ったらプチトマトとブラックオリーブ、ケッパーを入れて軽く炒め合わせ、塩、コショウ、粉末バジルを入れて味をなじませる
標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
加熱しながら全体をからめ、茹で汁の水分があらかた飛んだら皿に盛りつけて出来上がり
敢えてプチトマトを丸のまんま使ってみた。これはこれで意外とんまい。見た目にも変化球になるのがいい。
材料（2人前）
パスタ１６０ｇ
プチトマト16個くらい
ぶなしめじ1/2パック
ベーコン５０ｇ
ブラックオリーブ大さじ１くらい
ケッパー小さじ１くらい
にんにく2片
オリーブオイル大さじ１
塩小さじ1/2
コショウ少々
粉末バジル少々
作り方
プチトマトはへたを取り除き洗っておく
ぶなしめじの根本を切り落としバラす
ベーコン、ブラックオリーブ、ケッパーを荒くみじん切りにする
包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、まずベーコンとぶなしめじを炒める
ベーコンに火が通ったらプチトマトとブラックオリーブ、ケッパーを入れて軽く炒め合わせ、塩、コショウ、粉末バジルを入れて味をなじませる
標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
加熱しながら全体をからめ、茹で汁の水分があらかた飛んだら皿に盛りつけて出来上がり
敢えてプチトマトを丸のまんま使ってみた。これはこれで意外とんまい。見た目にも変化球になるのがいい。
[0回]
PR
この記事へのトラックバック
トラックバックURL：