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いつか役立つかもしれない料理メモ

自分で作った料理のレシピをあとで振り返るときのための備忘録的ブログ
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トマトとほうれん草の冷製パスタ

111031a.jpg

材料(2人前)

パスタ160g
トマト1個
ほうれん草1株
フィラデルフィアクリームチーズ1個
ブラックオリーブ大さじ1杯
オリーブオイル大さじ1
塩小さじ1/2
コショウ少々
七味唐辛子少々
酢大さじ1


作り方

ざく切りにしたトマト、ほうれん草、ちぎったチーズ、刻んだブラックオリーブと調味料をボウルに入れて混ぜ合わせる

標準茹で時間丁度で茹でたパスタをざるにあけ、ざっと流水にさらして水気を切る

パスタをボウルに入れて全体をからめ、皿に盛りつけて出来上がり


先述の通り3日連続トマトを使ったパスタになる予定だったので、この日はあえて冷製パスタにした。後日との重複を回避しやすくするためではあったが、意外とんまかった。つかレシピ3行ってどうよ。

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