いつか役立つかもしれない料理メモ
自分で作った料理のレシピをあとで振り返るときのための備忘録的ブログ
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しいたけとベーコンのアーリオオーリオ・チーズ乗せ
材料（２人前）
パスタ１６０ｇ
しいたけ６個
ベーコン２枚
タマネギ1/4個
ブラックオリーブ大さじ１くらい
にんにく２片
オリーブオイル大さじ１
塩小さじ１弱
コショウ少々
明治北海道十勝スマートチーズ２個
作り方
しいたけ、ベーコン、タマネギを食べやすい大きさにカット、種を除いたブラックオリーブを荒みじん切り
包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、しいたけベーコンタマネギを炒める
標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
ブラックオリーブ、塩、コショウを入れて加熱しながら混ぜ、茹で汁の水分があらかた飛んだら皿に盛り付け、ちぎったチーズをトッピングして出来上がり
ブラックオリーブがいいアクセントになり、飽きの来ない味になった。もうブラックオリーブはレギュラー確定でいいなぁと思う今日この頃。
材料（２人前）
パスタ１６０ｇ
しいたけ６個
ベーコン２枚
タマネギ1/4個
ブラックオリーブ大さじ１くらい
にんにく２片
オリーブオイル大さじ１
塩小さじ１弱
コショウ少々
明治北海道十勝スマートチーズ２個
作り方
しいたけ、ベーコン、タマネギを食べやすい大きさにカット、種を除いたブラックオリーブを荒みじん切り
包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、しいたけベーコンタマネギを炒める
標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
ブラックオリーブ、塩、コショウを入れて加熱しながら混ぜ、茹で汁の水分があらかた飛んだら皿に盛り付け、ちぎったチーズをトッピングして出来上がり
ブラックオリーブがいいアクセントになり、飽きの来ない味になった。もうブラックオリーブはレギュラー確定でいいなぁと思う今日この頃。
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