いつか役立つかもしれない料理メモ
自分で作った料理のレシピをあとで振り返るときのための備忘録的ブログ
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トマトとブラックオリーブの冷製パスタ
材料（2人前）
パスタ１６０ｇ
トマト小1個
ブラックオリーブ大さじ１くらい
ケッパー小さじ１くらい
タマネギ小1個
オリーブオイル大さじ１
酢大さじ２
塩小さじ１弱
コショウ少々
粉末バジル少々
粉末パセリ少々
作り方
トマトを熱湯に軽くくぐらせ、皮をむいてざく切りにする
ブラックオリーブの種を取り除き、荒みじん切りにする
ボウルにトマト、ブラックオリーブ、ケッパーを入れ、オリーブオイル以下の調味料を入れて混ぜる
パスタ茹で上がり1分前に刻んだタマネギを入れて一緒に茹でる
標準茹で時間丁度で茹でたパスタとタマネギをざるにあけ、お湯を切る
パスタとタマネギをボウルに入れて混ぜ、皿に盛り付けて出来上がり
相方がさっぱりしたものを所望していたので、こんなのができた。んまかった。
ブラックオリーブ、いいね。レギュラー入りの予感。
材料（2人前）
パスタ１６０ｇ
トマト小1個
ブラックオリーブ大さじ１くらい
ケッパー小さじ１くらい
タマネギ小1個
オリーブオイル大さじ１
酢大さじ２
塩小さじ１弱
コショウ少々
粉末バジル少々
粉末パセリ少々
作り方
トマトを熱湯に軽くくぐらせ、皮をむいてざく切りにする
ブラックオリーブの種を取り除き、荒みじん切りにする
ボウルにトマト、ブラックオリーブ、ケッパーを入れ、オリーブオイル以下の調味料を入れて混ぜる
パスタ茹で上がり1分前に刻んだタマネギを入れて一緒に茹でる
標準茹で時間丁度で茹でたパスタとタマネギをざるにあけ、お湯を切る
パスタとタマネギをボウルに入れて混ぜ、皿に盛り付けて出来上がり
相方がさっぱりしたものを所望していたので、こんなのができた。んまかった。
ブラックオリーブ、いいね。レギュラー入りの予感。
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