いつか役立つかもしれない料理メモ
自分で作った料理のレシピをあとで振り返るときのための備忘録的ブログ
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ブラックオリーブとツナのアーリオオーリオ
材料（２人前）
パスタ１６０ｇ
ツナ缶１個
タマネギ小１個
ブラックオリーブ大さじ１くらい
ケッパー小さじ１くらい
にんにく２片
オリーブオイル大さじ１
塩小さじ１弱
コショウ少々
作り方
タマネギを食べやすい大きさにカット
包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、タマネギを炒める
標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
ツナ、ブラックオリーブ、ケッパー、塩、コショウを入れて加熱しながら混ぜ、茹で汁の水分があらかた飛んだら皿に盛り付けて出来上がり
近所のスーパーに売っていた塩水漬けのブラックオリーブとケッパーを買ってみた。
ブラックオリーブ、結構んまいじゃん。パスタ料理のアクセントとして大活躍しそう。そりゃイタリアンの定番食材にもなるわねえ。
ケッパーに苦手意識があった相方も、この味は気に入ってくれたようだ。よし、これでバリエーションを増やしやすくなった。
材料（２人前）
パスタ１６０ｇ
ツナ缶１個
タマネギ小１個
ブラックオリーブ大さじ１くらい
ケッパー小さじ１くらい
にんにく２片
オリーブオイル大さじ１
塩小さじ１弱
コショウ少々
作り方
タマネギを食べやすい大きさにカット
包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、タマネギを炒める
標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
ツナ、ブラックオリーブ、ケッパー、塩、コショウを入れて加熱しながら混ぜ、茹で汁の水分があらかた飛んだら皿に盛り付けて出来上がり
近所のスーパーに売っていた塩水漬けのブラックオリーブとケッパーを買ってみた。
ブラックオリーブ、結構んまいじゃん。パスタ料理のアクセントとして大活躍しそう。そりゃイタリアンの定番食材にもなるわねえ。
ケッパーに苦手意識があった相方も、この味は気に入ってくれたようだ。よし、これでバリエーションを増やしやすくなった。
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