いつか役立つかもしれない料理メモ
自分で作った料理のレシピをあとで振り返るときのための備忘録的ブログ
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ツナほうれん草のマヨ＆食べるラー油パスタ
材料（２人前）
パスタ１６０ｇ
ほうれん草３株
ニンジン３ｃｍくらい
ツナ缶１個
にんにく１片
オリーブオイル大さじ１
食べるラー油大さじ１
マヨネーズ大さじ２
作り方
野菜を食べやすい大きさにカット
包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、ニンジンを炒める
ニンジンに火が通ったらフライパンの火を止め、ツナ、食べるラー油、マヨネーズをフライパンに入れておく
パスタ茹で上がり１分前にほうれん草を鍋に入れて一緒に茹でる
標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタとほうれん草をトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
弱火で加熱しながら全体を混ぜ、茹で汁の水分がほどよく飛んだら皿に盛り付けて出来上がり
食べるラー油を使ったパスタレシピ初挑戦。ラー油は通販で点心を買ったときにおまけでいただいたものを使用。自分としては好みの味になった。相方は油っこくてちょっと、と言っていたが。ラー油をスプーンで掬い取るときに、油部分をこぼして固形部分をメインに採取して使うと丁度いいかも。
材料（２人前）
パスタ１６０ｇ
ほうれん草３株
ニンジン３ｃｍくらい
ツナ缶１個
にんにく１片
オリーブオイル大さじ１
食べるラー油大さじ１
マヨネーズ大さじ２
作り方
野菜を食べやすい大きさにカット
包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、ニンジンを炒める
ニンジンに火が通ったらフライパンの火を止め、ツナ、食べるラー油、マヨネーズをフライパンに入れておく
パスタ茹で上がり１分前にほうれん草を鍋に入れて一緒に茹でる
標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタとほうれん草をトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
弱火で加熱しながら全体を混ぜ、茹で汁の水分がほどよく飛んだら皿に盛り付けて出来上がり
食べるラー油を使ったパスタレシピ初挑戦。ラー油は通販で点心を買ったときにおまけでいただいたものを使用。自分としては好みの味になった。相方は油っこくてちょっと、と言っていたが。ラー油をスプーンで掬い取るときに、油部分をこぼして固形部分をメインに採取して使うと丁度いいかも。
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