いつか役立つかもしれない料理メモ
自分で作った料理のレシピをあとで振り返るときのための備忘録的ブログ
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チョリソー入りナポリタン
材料（２人前）
パスタ１６０ｇ
チョリソー２本
ニンジン３ｃｍくらい
タマネギ1/4個
ピーマン１個
にんにく２片
オリーブオイル大さじ１
塩少々
コショウ少々
ケチャップ大さじ４
中濃ソース小さじ１
作り方
野菜とチョリソーを食べやすい大きさにカット
包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、野菜とチョリソーを炒める
標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
ケチャップ、中濃ソース、コショウを入れて混ぜ、塩で味を調え、茹で汁の水分がある程度飛んでソースの絡み具合が丁度良くなったら皿に盛り付けて出来上がり
意外にもこういうオーソドックスなナポリタンはあまり作っていなかった。塩を入れすぎたりしなければ無難に仕上がるはず。
材料（２人前）
パスタ１６０ｇ
チョリソー２本
ニンジン３ｃｍくらい
タマネギ1/4個
ピーマン１個
にんにく２片
オリーブオイル大さじ１
塩少々
コショウ少々
ケチャップ大さじ４
中濃ソース小さじ１
作り方
野菜とチョリソーを食べやすい大きさにカット
包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、野菜とチョリソーを炒める
標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
ケチャップ、中濃ソース、コショウを入れて混ぜ、塩で味を調え、茹で汁の水分がある程度飛んでソースの絡み具合が丁度良くなったら皿に盛り付けて出来上がり
意外にもこういうオーソドックスなナポリタンはあまり作っていなかった。塩を入れすぎたりしなければ無難に仕上がるはず。
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