いつか役立つかもしれない料理メモ
自分で作った料理のレシピをあとで振り返るときのための備忘録的ブログ
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ツナとしめじのペペロンチーノ・大根おろし乗せ
材料（２人前）
パスタ１６０ｇ
ツナ缶１個
しめじ１パック
たけのこ水煮５０ｇ
小松菜３株
にんにく２片
オリーブオイル大さじ１
輪切り赤唐辛子少々
塩小さじ１弱
コショウ少々
大根１０ｃｍくらい
醤油大さじ４
酢少々
作り方
野菜を食べやすい大きさにカット
大根をおろして水気を切り、醤油と酢をかけて混ぜる
包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、野菜を炒める
標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
塩とコショウを入れて加熱しながら混ぜ、茹で汁の水分があらかた飛んだら皿に盛り付ける
醤油が充分染み込んだ大根おろしをトッピングして出来上がり
以前作ったペペロンチーノ大根おろし乗せのアレンジ。んまかった。これ結構いいかも。大根おろすのが面倒だけど。
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