いつか役立つかもしれない料理メモ
自分で作った料理のレシピをあとで振り返るときのための備忘録的ブログ
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茸と白菜の和風パスタ
材料（２人前）
パスタ160g
しいたけ3個
えのき1/4パック
ニンジン３ｃｍくらい
タマネギ1/4個
白菜葉1枚
にんにく2片
オリーブオイル大さじ１
醤油大さじ２
酢小さじ１
七味唐辛子少々
作り方
・野菜を食べやすい大きさにカット
・包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、野菜を炒める
・標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
・醤油、酢、七味唐辛子を入れて混ぜ、茹で汁の水分があらかた飛んだら皿に盛り付けて出来上がり
冷蔵庫にあった野菜がこんなラインアップだったので和風パスタを目指して作ってみた。酢を適量入れると塩をあまり入れなくても食が進む（好みにもよるだろうが）。
材料（２人前）
パスタ160g
しいたけ3個
えのき1/4パック
ニンジン３ｃｍくらい
タマネギ1/4個
白菜葉1枚
にんにく2片
オリーブオイル大さじ１
醤油大さじ２
酢小さじ１
七味唐辛子少々
作り方
・野菜を食べやすい大きさにカット
・包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、野菜を炒める
・標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
・醤油、酢、七味唐辛子を入れて混ぜ、茹で汁の水分があらかた飛んだら皿に盛り付けて出来上がり
冷蔵庫にあった野菜がこんなラインアップだったので和風パスタを目指して作ってみた。酢を適量入れると塩をあまり入れなくても食が進む（好みにもよるだろうが）。
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