いつか役立つかもしれない料理メモ
自分で作った料理のレシピをあとで振り返るときのための備忘録的ブログ
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キャベツとザーサイのアーリオオーリオ
材料（2人前）
パスタ１６０ｇ
ザーサイ３０ｇ
キャベツ葉2枚
ニンジン３ｃｍくらい
ツナ缶1個
にんにく2片
ごま油大さじ１
塩小さじ1/2
コショウ少々
作り方
・ザーサイ、キャベツ、ニンジンを食べやすい大きさにカット
・包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、ごま油と一緒にフライパンに入れ、ザーサイと野菜を炒める
・標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
・ツナ、塩、コショウを入れて加熱しながら混ぜ、茹で汁の水分があらかた飛んだら皿に盛り付けて出来上がり
キ ャ ベ ツ の 量 が 多 か っ た 。 多分葉1枚を2人前に使うくらいで丁度良い。
ザーサイを入れたので塩は減らした。人によっては塩をフライパンに入れなくてもいい（茹でるときの塩分で充分）かも。
材料（2人前）
パスタ１６０ｇ
ザーサイ３０ｇ
キャベツ葉2枚
ニンジン３ｃｍくらい
ツナ缶1個
にんにく2片
ごま油大さじ１
塩小さじ1/2
コショウ少々
作り方
・ザーサイ、キャベツ、ニンジンを食べやすい大きさにカット
・包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、ごま油と一緒にフライパンに入れ、ザーサイと野菜を炒める
・標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
・ツナ、塩、コショウを入れて加熱しながら混ぜ、茹で汁の水分があらかた飛んだら皿に盛り付けて出来上がり
キ ャ ベ ツ の 量 が 多 か っ た 。 多分葉1枚を2人前に使うくらいで丁度良い。
ザーサイを入れたので塩は減らした。人によっては塩をフライパンに入れなくてもいい（茹でるときの塩分で充分）かも。
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