いつか役立つかもしれない料理メモ
自分で作った料理のレシピをあとで振り返るときのための備忘録的ブログ
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キャベツのペペロンチーノwith貝割れ＆チーズ
材料（2人前）
パスタ160g
キャベツ葉1枚
ニンジン3cmくらい
にんにく2片
オリーブオイル大さじ1
輪切り赤唐辛子少々
塩小さじ1
コショウ少々
フィラデルフィアクリームチーズ2個
貝割れ大根1パック
作り方
・キャベツをざく切りに、ニンジンを短冊切りにする
・包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイル、輪切り赤唐辛子と一緒にフライパンに入れ、野菜を炒める
・標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
・塩とコショウを入れて加熱しながら混ぜ、茹で汁の水分があらかた飛んだら皿に盛り付ける
・フィラデルフィアクリームチーズをちぎりながらパスタに乗せ、その上に根元を切り落とした貝割れ大根をトッピングして出来上がり
んまかったけど辛かった。赤唐辛子の量が多かった、または唐辛子成分が自分の皿の方に偏ったかも。私が顔中汗まみれになっている横で、相方は普通に辛いけど旨いと言っていた。
フィラデルフィアクリームチーズは柔らかいので、堅めのチーズをちぎるときのポロポロ折れる感じではなく、むにょ～っとちぎる感じになる。柔らかい粘土をつまむときみたいな。相方は「どーんと乗せちゃえば？」と言っていたが、まあそれでもよければそれでもいいのかも。私はそれじゃ食べづらいと思うが。
材料（2人前）
パスタ160g
キャベツ葉1枚
ニンジン3cmくらい
にんにく2片
オリーブオイル大さじ1
輪切り赤唐辛子少々
塩小さじ1
コショウ少々
フィラデルフィアクリームチーズ2個
貝割れ大根1パック
作り方
・キャベツをざく切りに、ニンジンを短冊切りにする
・包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイル、輪切り赤唐辛子と一緒にフライパンに入れ、野菜を炒める
・標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
・塩とコショウを入れて加熱しながら混ぜ、茹で汁の水分があらかた飛んだら皿に盛り付ける
・フィラデルフィアクリームチーズをちぎりながらパスタに乗せ、その上に根元を切り落とした貝割れ大根をトッピングして出来上がり
んまかったけど辛かった。赤唐辛子の量が多かった、または唐辛子成分が自分の皿の方に偏ったかも。私が顔中汗まみれになっている横で、相方は普通に辛いけど旨いと言っていた。
フィラデルフィアクリームチーズは柔らかいので、堅めのチーズをちぎるときのポロポロ折れる感じではなく、むにょ～っとちぎる感じになる。柔らかい粘土をつまむときみたいな。相方は「どーんと乗せちゃえば？」と言っていたが、まあそれでもよければそれでもいいのかも。私はそれじゃ食べづらいと思うが。
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