いつか役立つかもしれない料理メモ
自分で作った料理のレシピをあとで振り返るときのための備忘録的ブログ
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薄切りニンジンとオイルサーディンの生姜七味風味パスタ
材料（2人前）
パスタ160g
ニンジン10cmくらい
タマネギ1/4個
オイルサーディン缶1個
にんにく1片
チューブおろし生姜2cmくらい
塩小さじ1
七味唐辛子少々
粉末パセリ少々
作り方
・ニンジンをピーラーで薄く削りだし、タマネギはざく切りにする
・包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オイルサーディン（缶の中の油ごと）と一緒にフライパンに入れ、野菜を炒める
・標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
・おろし生姜、塩、七味を入れて加熱しながら混ぜ、茹で汁の水分があらかた飛んだら皿に盛り付け、粉末パセリをトッピングして出来上がり
明日合唱公演があるので、喉のことを考えてなんとなく喉に良さそうなニンジンと生姜を使用してみた。効果の程は不明。
相方が「辛さ加減が絶妙」と褒めてくれた。なんだか見た目が焼きそばなんだか焼きビーフンなんだかみたいな感じになってしまい微妙かなぁと思っていたところにこのコメントは嬉しい。
材料（2人前）
パスタ160g
ニンジン10cmくらい
タマネギ1/4個
オイルサーディン缶1個
にんにく1片
チューブおろし生姜2cmくらい
塩小さじ1
七味唐辛子少々
粉末パセリ少々
作り方
・ニンジンをピーラーで薄く削りだし、タマネギはざく切りにする
・包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オイルサーディン（缶の中の油ごと）と一緒にフライパンに入れ、野菜を炒める
・標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
・おろし生姜、塩、七味を入れて加熱しながら混ぜ、茹で汁の水分があらかた飛んだら皿に盛り付け、粉末パセリをトッピングして出来上がり
明日合唱公演があるので、喉のことを考えてなんとなく喉に良さそうなニンジンと生姜を使用してみた。効果の程は不明。
相方が「辛さ加減が絶妙」と褒めてくれた。なんだか見た目が焼きそばなんだか焼きビーフンなんだかみたいな感じになってしまい微妙かなぁと思っていたところにこのコメントは嬉しい。
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