いつか役立つかもしれない料理メモ
自分で作った料理のレシピをあとで振り返るときのための備忘録的ブログ
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小松菜とツナのトマぽんマヨパスタ
材料（2人前）
パスタ160g
小松菜2株
ニンジン3cmくらい
タマネギ1/4個
ツナ缶1個
にんにく2片
オリーブオイル大さじ1
塩小さじ1弱
コショウ少々
マヨネーズ大さじ2
KAGOMEトマぽん大さじ2
作り方
・小松菜、ニンジン、タマネギを食べやすい大きさにカット
・包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、野菜を炒める
・標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
・ツナ、塩、コショウ、マヨネーズ、トマぽんを入れて加熱しながら混ぜ、茹で汁の水分があらかた飛んだら皿に盛り付けて出来上がり
オーロラソース（トマトケチャップとマヨネーズを合わせたもの）をイメージし、ケチャップをトマぽんで代用できるかなぁと思って試しに作ってみた。結果、あんまりそれっぽい色にはならなかった。味はお気に入りなんだけど。
この日からパスタが細くなっている。行きつけのお店で買っていた8分茹でのパスタが在庫切れだったので、代用品として6分茹でのパスタを買ったためである。その太さ、１．２ｍｍ。なんだかビーフンみたいな食感。今回は5分茹で＆フライパン上の加熱だったのだが、茹で時間をもう少し短くしたほうが良いのだろうか。このあたりは要改善。
材料（2人前）
パスタ160g
小松菜2株
ニンジン3cmくらい
タマネギ1/4個
ツナ缶1個
にんにく2片
オリーブオイル大さじ1
塩小さじ1弱
コショウ少々
マヨネーズ大さじ2
KAGOMEトマぽん大さじ2
作り方
・小松菜、ニンジン、タマネギを食べやすい大きさにカット
・包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、野菜を炒める
・標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
・ツナ、塩、コショウ、マヨネーズ、トマぽんを入れて加熱しながら混ぜ、茹で汁の水分があらかた飛んだら皿に盛り付けて出来上がり
オーロラソース（トマトケチャップとマヨネーズを合わせたもの）をイメージし、ケチャップをトマぽんで代用できるかなぁと思って試しに作ってみた。結果、あんまりそれっぽい色にはならなかった。味はお気に入りなんだけど。
この日からパスタが細くなっている。行きつけのお店で買っていた8分茹でのパスタが在庫切れだったので、代用品として6分茹でのパスタを買ったためである。その太さ、１．２ｍｍ。なんだかビーフンみたいな食感。今回は5分茹で＆フライパン上の加熱だったのだが、茹で時間をもう少し短くしたほうが良いのだろうか。このあたりは要改善。
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