いつか役立つかもしれない料理メモ
自分で作った料理のレシピをあとで振り返るときのための備忘録的ブログ
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トマぽんdeアーリオオーリオwithカイワレ＆チーズ
材料（2人前）
パスタ160g
タマネギ小1個
にんにく2片
オリーブオイル大さじ1
トマぽん大さじ2
塩小さじ1
コショウ少々
粉末バジル少々
カイワレ大根1パック
明治北海道十勝スマートチーズ2個
作り方
・タマネギを食べやすい大きさに切り、カイワレ大根の根元を切り落としておく
・包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、タマネギを炒める
・標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
・トマぽん、塩、コショウ、粉末バジルを入れて加熱しながら混ぜ、茹で汁の水分があらかた飛んだら皿に盛り付け、チーズをちぎりながらトッピングし、その上にカイワレ大根を乗せて出来上がり
トマぽんの可能性を探るべく、アーリオオーリオに応用してみた。これは大当たり。にんにくの風味とトマぽんの旨味がいい感じにマッチしている。相方にも好評だった。作り方がなにしろ簡単だし、手早く仕上がるのもGOOD。これは客を呼んだときの振る舞い料理にも良さそうだ。
材料（2人前）
パスタ160g
タマネギ小1個
にんにく2片
オリーブオイル大さじ1
トマぽん大さじ2
塩小さじ1
コショウ少々
粉末バジル少々
カイワレ大根1パック
明治北海道十勝スマートチーズ2個
作り方
・タマネギを食べやすい大きさに切り、カイワレ大根の根元を切り落としておく
・包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、タマネギを炒める
・標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
・トマぽん、塩、コショウ、粉末バジルを入れて加熱しながら混ぜ、茹で汁の水分があらかた飛んだら皿に盛り付け、チーズをちぎりながらトッピングし、その上にカイワレ大根を乗せて出来上がり
トマぽんの可能性を探るべく、アーリオオーリオに応用してみた。これは大当たり。にんにくの風味とトマぽんの旨味がいい感じにマッチしている。相方にも好評だった。作り方がなにしろ簡単だし、手早く仕上がるのもGOOD。これは客を呼んだときの振る舞い料理にも良さそうだ。
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