いつか役立つかもしれない料理メモ
自分で作った料理のレシピをあとで振り返るときのための備忘録的ブログ
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ニンジン大根小松菜とエビのアーリオオーリオ
材料（2人前）
パスタ160g
ニンジン3cmくらい
大根1cmくらい
小松菜1株
エビ12尾
にんにく2片
オリーブオイル大さじ1
塩小さじ1
コショウ少々
作り方
・ニンジン、大根を短冊切りにし、小松菜は食べやすい大きさにカット
・包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、エビと野菜を炒める
・標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
・塩とコショウを入れて加熱しながら混ぜ、茹で汁の水分があらかた飛んだら皿に盛り付けて出来上がり
※写真のパスタはまとめ買いした冷凍エビの端数分を使った都合上、エビ12尾で作ったものではないのでご注意。
「ゆでた」を「茹でた」と一発で出ないとか、「いれ」を最初「煎れ」と変換するとか、PCの変換判断ってどうなってるんでしょうね。「煎れ」の字なんてそんなに多用してないはずなのになぁ。と普通のレシピなので雑談でお茶濁し。
材料（2人前）
パスタ160g
ニンジン3cmくらい
大根1cmくらい
小松菜1株
エビ12尾
にんにく2片
オリーブオイル大さじ1
塩小さじ1
コショウ少々
作り方
・ニンジン、大根を短冊切りにし、小松菜は食べやすい大きさにカット
・包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、エビと野菜を炒める
・標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
・塩とコショウを入れて加熱しながら混ぜ、茹で汁の水分があらかた飛んだら皿に盛り付けて出来上がり
※写真のパスタはまとめ買いした冷凍エビの端数分を使った都合上、エビ12尾で作ったものではないのでご注意。
「ゆでた」を「茹でた」と一発で出ないとか、「いれ」を最初「煎れ」と変換するとか、PCの変換判断ってどうなってるんでしょうね。「煎れ」の字なんてそんなに多用してないはずなのになぁ。と普通のレシピなので雑談でお茶濁し。
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