いつか役立つかもしれない料理メモ

自分で作った料理のレシピをあとで振り返るときのための備忘録的ブログ

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2024/11/27 (Wed)

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2010/12/29 (Wed)

2010/12/29　昼　ホウレンソウとチーズのアーリオオーリオ

ホウレンソウとチーズのアーリオオーリオ

材料（2人前）

パスタ160g
ホウレンソウ1/2袋
ニンジン3cmくらい
タマネギ小1個
にんにく1片
オリーブオイル大さじ1
バター5g
塩小さじ1
コショウ少々
明治北海道十勝スマートチーズ2個

作り方

・ニンジンとタマネギを薄くスライス、ホウレンソウはざく切り

・包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、ニンジンとタマネギを弱火でじっくり炒める

・パスタ茹で上がり直前にバターとホウレンソウをフライパンに入れて炒める

・標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる

・塩とコショウを入れて混ぜながら加熱し、茹で汁の水分があらかた飛んだらチーズをちぎりながら入れて軽く混ぜ、皿に盛り付けて出来上がり

そういえばホウレンソウってレシピ書くときどう書くのが主流なんだろう。

ほうれんそう
ホウレンソウ
ほうれん草
ホウレン草

今度そのあたり気にしながらレシピサイト見てみよう。

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