いつか役立つかもしれない料理メモ
自分で作った料理のレシピをあとで振り返るときのための備忘録的ブログ
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大根おろしツナバジルの和伊折衷パスタ
材料（2人前）
パスタ160g
大根10cmくらい
ツナ缶1個
バジル葉15枚くらい
タマネギ1/2個
ピーマン2個
にんにく1片
輪切り赤唐辛子少々
オリーブオイル大さじ1
醤油大さじ2
ぽん酢醤油大さじ2
作り方
・タマネギとピーマンとにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルとにんにくをフライパンに入れて熱してから輪切り赤唐辛子を入れ、タマネギとピーマンを炒める
・ボウルにツナ、バジルをみじん切りにしたもの、大根をすりおろしたものを入れ、醤油とぽん酢醤油を入れて混ぜる
・標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
・パスタを加熱しながら野菜と混ぜ合わせ、皿に盛り付けてからボウルの中身をパスタの上にかけて出来上がり
大根おろしとバジルの香味の意外な組み合わせ。違和感を感じる人がいるかもしれない組み合わせだが、結構ありかなと思った。ただし万人に勧められる味とは言い難く、特に生のバジルの香味が苦手な方には勧められない。バジルをシソに置き換えてみてもいいかも。
材料（2人前）
パスタ160g
大根10cmくらい
ツナ缶1個
バジル葉15枚くらい
タマネギ1/2個
ピーマン2個
にんにく1片
輪切り赤唐辛子少々
オリーブオイル大さじ1
醤油大さじ2
ぽん酢醤油大さじ2
作り方
・タマネギとピーマンとにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルとにんにくをフライパンに入れて熱してから輪切り赤唐辛子を入れ、タマネギとピーマンを炒める
・ボウルにツナ、バジルをみじん切りにしたもの、大根をすりおろしたものを入れ、醤油とぽん酢醤油を入れて混ぜる
・標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
・パスタを加熱しながら野菜と混ぜ合わせ、皿に盛り付けてからボウルの中身をパスタの上にかけて出来上がり
大根おろしとバジルの香味の意外な組み合わせ。違和感を感じる人がいるかもしれない組み合わせだが、結構ありかなと思った。ただし万人に勧められる味とは言い難く、特に生のバジルの香味が苦手な方には勧められない。バジルをシソに置き換えてみてもいいかも。
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