いつか役立つかもしれない料理メモ
自分で作った料理のレシピをあとで振り返るときのための備忘録的ブログ
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ツナ入りトマトソースパスタ・バジルのせ
材料（2人前）
パスタ160g
ダイストマト缶1個
タマネギ1/2個
ツナ缶1個
にんにく3片
オリーブオイル大さじ1
塩小さじ1
コショウ少々
タバスコ少々
中濃ソース小さじ1
バジル葉15枚くらい
作り方
・タマネギと包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れて炒める
・タマネギに充分火が通ったら、ダイストマト、塩、コショウ、タバスコ、中濃ソースを入れて混ぜ、煮込む
・標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
・ツナを入れて全体を混ぜ、皿に盛り付けてバジルをトッピングして出来上がり
にんにく多め、バジルは生。かなり主張の強い味同士が合わさったパスタ。トマトソースの隠し味にタバスコと中濃ソース（ウスターソースで代用してもよい）を使うのは私の定番。タマネギも含め、旨味たっぷり。生のバジルはかなり香味が強いので、苦手な方は乾燥粉末バジルを使う、もしくはバジル抜きにしてもよい。
材料（2人前）
パスタ160g
ダイストマト缶1個
タマネギ1/2個
ツナ缶1個
にんにく3片
オリーブオイル大さじ1
塩小さじ1
コショウ少々
タバスコ少々
中濃ソース小さじ1
バジル葉15枚くらい
作り方
・タマネギと包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れて炒める
・タマネギに充分火が通ったら、ダイストマト、塩、コショウ、タバスコ、中濃ソースを入れて混ぜ、煮込む
・標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
・ツナを入れて全体を混ぜ、皿に盛り付けてバジルをトッピングして出来上がり
にんにく多め、バジルは生。かなり主張の強い味同士が合わさったパスタ。トマトソースの隠し味にタバスコと中濃ソース（ウスターソースで代用してもよい）を使うのは私の定番。タマネギも含め、旨味たっぷり。生のバジルはかなり香味が強いので、苦手な方は乾燥粉末バジルを使う、もしくはバジル抜きにしてもよい。
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