いつか役立つかもしれない料理メモ
自分で作った料理のレシピをあとで振り返るときのための備忘録的ブログ
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トマトほうれん草ツナのマヨバジルパスタ
材料（２人前）
パスタ１６０ｇ
トマト２個
ほうれん草２束
タマネギ１／２個
ツナ缶１個
にんにく一片
オリーブオイル大さじ１
塩小さじ１
コショウ少々
粉末バジル小さじ１
マヨネーズ大さじ２
作り方
・トマト、ほうれん草、タマネギを食べやすい大きさにカット
・包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、タマネギを炒める
・パスタ茹で上がり１分前にほうれん草を投入し、一緒に茹でる
・標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタとほうれん草をトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
・トマト、ツナ、塩、コショウ、粉末バジル、マヨネーズを入れて混ぜ、全体が馴染んだら皿に盛り付けて出来上がり
食材の組み合わせとしてはありきたりなので、なんとか個性を主張してみようと思ってマヨネーズとバジルを使ってみた。結果、トマトの果汁とマヨネーズが合わさってオーロラソースみたいな色になり、そこにバジルの風味が合わさったような感じになった。結果おーらい。
材料（２人前）
パスタ１６０ｇ
トマト２個
ほうれん草２束
タマネギ１／２個
ツナ缶１個
にんにく一片
オリーブオイル大さじ１
塩小さじ１
コショウ少々
粉末バジル小さじ１
マヨネーズ大さじ２
作り方
・トマト、ほうれん草、タマネギを食べやすい大きさにカット
・包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、タマネギを炒める
・パスタ茹で上がり１分前にほうれん草を投入し、一緒に茹でる
・標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタとほうれん草をトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
・トマト、ツナ、塩、コショウ、粉末バジル、マヨネーズを入れて混ぜ、全体が馴染んだら皿に盛り付けて出来上がり
食材の組み合わせとしてはありきたりなので、なんとか個性を主張してみようと思ってマヨネーズとバジルを使ってみた。結果、トマトの果汁とマヨネーズが合わさってオーロラソースみたいな色になり、そこにバジルの風味が合わさったような感じになった。結果おーらい。
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