いつか役立つかもしれない料理メモ
自分で作った料理のレシピをあとで振り返るときのための備忘録的ブログ
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トマトとモッツァレラチーズのパスタ
材料（２人前）
パスタ１６０ｇ
トマト小２個
モッツァレラチーズ１パック
ホウレンソウ２株
オリーブオイル大さじ２
酢大さじ２
塩小さじ１
コショウ少々
ドライハーブ各種少々
作り方
・トマトとモッツァレラチーズを食べやすい大きさにカットしてボウルに入れておく
・ホウレンソウを長さ５ｃｍくらいにカットし、パスタ茹で上がり１分前に鍋に入れて茹でる
・標準茹で時間丁度で茹でたパスタをホウレンソウごとざるにあけ、お湯を切る
・パスタとホウレンソウをボウルに入れ、オリーブオイル、酢、塩、コショウとドライハーブ各種をお好みで（今回はパセリ、バジル、ガーリックを多めに、プラス七味唐辛子を少し入れてみた）入れて混ぜ、皿に盛り付けて出来上がり
カンタンレシピ。トマトとモッツァレラチーズの組み合わせなので、味付けを間違えなければまず大丈夫。今回は酢を味のベースにしてビネガードレッシングをかけたサラダのイメージでやってみた。んまかった。にしてもトマトの値段、高騰してますね。今回買ったトマトもスーパー数軒ハシゴしてようやく買ってもいいかと思える値段のを見つけて買った。猛暑の影響、恐るべし。
材料（２人前）
パスタ１６０ｇ
トマト小２個
モッツァレラチーズ１パック
ホウレンソウ２株
オリーブオイル大さじ２
酢大さじ２
塩小さじ１
コショウ少々
ドライハーブ各種少々
作り方
・トマトとモッツァレラチーズを食べやすい大きさにカットしてボウルに入れておく
・ホウレンソウを長さ５ｃｍくらいにカットし、パスタ茹で上がり１分前に鍋に入れて茹でる
・標準茹で時間丁度で茹でたパスタをホウレンソウごとざるにあけ、お湯を切る
・パスタとホウレンソウをボウルに入れ、オリーブオイル、酢、塩、コショウとドライハーブ各種をお好みで（今回はパセリ、バジル、ガーリックを多めに、プラス七味唐辛子を少し入れてみた）入れて混ぜ、皿に盛り付けて出来上がり
カンタンレシピ。トマトとモッツァレラチーズの組み合わせなので、味付けを間違えなければまず大丈夫。今回は酢を味のベースにしてビネガードレッシングをかけたサラダのイメージでやってみた。んまかった。にしてもトマトの値段、高騰してますね。今回買ったトマトもスーパー数軒ハシゴしてようやく買ってもいいかと思える値段のを見つけて買った。猛暑の影響、恐るべし。
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