いつか役立つかもしれない料理メモ
自分で作った料理のレシピをあとで振り返るときのための備忘録的ブログ
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カボチャとチョリソーのアーリオオーリオ
材料（２人前）
パスタ１６０ｇ
チョリソー６本
カボチャ６０ｇ
タマネギ１／２個
にんにく一片
オリーブオイル大さじ１
塩小さじ１
コショウ少々
作り方
・カボチャを細かく刻み、パスタと一緒に茹でる
・チョリソーとタマネギを食べやすい大きさにカット
・包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、チョリソーとタマネギを炒める
・標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタとカボチャをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
・塩とコショウを入れて混ぜ、味が全体に馴染んだら皿に盛り付けて出来上がり
今日は時間が押し気味だったので、カンタンレシピ。チョリソーは味が強いので、もうちょっと量が少なくても大丈夫かも。
材料（２人前）
パスタ１６０ｇ
チョリソー６本
カボチャ６０ｇ
タマネギ１／２個
にんにく一片
オリーブオイル大さじ１
塩小さじ１
コショウ少々
作り方
・カボチャを細かく刻み、パスタと一緒に茹でる
・チョリソーとタマネギを食べやすい大きさにカット
・包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、チョリソーとタマネギを炒める
・標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタとカボチャをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
・塩とコショウを入れて混ぜ、味が全体に馴染んだら皿に盛り付けて出来上がり
今日は時間が押し気味だったので、カンタンレシピ。チョリソーは味が強いので、もうちょっと量が少なくても大丈夫かも。
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