いつか役立つかもしれない料理メモ

自分で作った料理のレシピをあとで振り返るときのための備忘録的ブログ

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2024/04/24 (Wed)

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2010/10/06 (Wed)

2010/10/05　昼　カボチャとツナのレモン風味クリームパスタ

カボチャとツナのレモン風味クリームパスタ

材料（２人前）

パスタ１６０ｇ
カボチャ１００ｇ
タマネギ１／２個
ツナ缶１個
にんにく一片
オリーブオイル大さじ１
牛乳２００ｃｃ
塩小さじ１
コショウ少々
レモン汁少々
ベビーリーフ少々

作り方

・カボチャとタマネギを食べやすい大きさにカット。カボチャは火が通りやすいよう、なるべく細かめに

・包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、カボチャを炒める

・カボチャにある程度火が通ったらタマネギも入れて炒める

・タマネギに火が通ったら牛乳を入れて一旦火を止める

・標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる

・ツナ、塩、コショウを入れて弱火で加熱しながら混ぜる

・仕上げにレモン汁を入れて軽く混ぜ、皿に盛り付けてベビーリーフをトッピングして出来上がり

カボチャ消費レシピ。レモンが味の決め手。意外と相性良いみたい。

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