忍者ブログ

いつか役立つかもしれない料理メモ

自分で作った料理のレシピをあとで振り返るときのための備忘録的ブログ
2024/04    03« 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30  »05
×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

しめじとたけのこの和風パスタ

100930a.jpg

材料(2人前)

パスタ160g
ぶなしめじ1/2パック
たけのこ 水煮1個の半分
にんじん3cmくらい
タマネギ1/2個
キャベツ葉1枚
魚肉ソーセージ1本
にんにく一片
オリーブオイル大さじ1
醤油大さじ2
みりん大さじ1
塩少々
七味唐辛子少々


作り方

・ぶなしめじの根元を切り落としてバラし、たけのこ、にんじん、タマネギ、キャベツ、魚肉ソーセージは食べやすい大きさにカット

・包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、野菜と魚肉ソーセージを炒める

・標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる

・醤油、みりん、塩、七味唐辛子を入れて混ぜ、調味料が全体に馴染んだら皿に盛り付けて出来上がり


前日別の料理で余ったたけのことぶなしめじを使おうと思ったらこんな仕上がりになった。醤油とみりんは一時期多用していた組み合わせ。当時時々起こしていた腹痛の原因が胆石ではないかという診断を受けていたため油ものを回避していた(後に虫垂炎と判明)のを思い出した。

拍手[0回]

PR
お名前
タイトル
メールアドレス
URL
文字色
絵文字 Vodafone絵文字 i-mode絵文字 Ezweb絵文字
コメント
パスワード   コメント編集用パスワード
管理人のみ閲覧

この記事へのトラックバック

トラックバックURL:

ブログ内検索

プロフィール

HN:
たらこおにぎり
性別:
非公開
趣味:
料理、合唱、ゲームなど色々
自己紹介:
自分の担当:主に料理、ブログUP
相方の担当:写真撮影、時々料理

カレンダー

03 2024/04 05
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30

カウンター

最新CM

[04/22 たらこおにぎり]
[04/21 萌野つくし]

最新TB

フリーエリア

P R

<< Back  | HOME Next >>
Copyright ©  -- いつか役立つかもしれない料理メモ --  All Rights Reserved
Designed by CriCri / Material by もずねこ
忍者ブログ  / Powered by [PR]