いつか役立つかもしれない料理メモ
自分で作った料理のレシピをあとで振り返るときのための備忘録的ブログ
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ツナとナスのマヨ七味風味ペペロンチーノもどき
材料（２人前）
パスタ１６０ｇ
ナス１本
ニンジン５ｃｍくらい
タマネギ１／２個
ツナ缶１個
にんにく一片
オリーブオイル大さじ１
塩小さじ１
マヨネーズ大さじ１
七味唐辛子少々
作り方
・ナス、ニンジン、タマネギを食べやすい大きさにカットし、ナスに塩（分量外）をまぶして置いておく
・包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、野菜を炒める
・標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
・ツナ、塩、マヨネーズ、七味唐辛子を入れて混ぜ、全体が馴染んだら皿に盛り付けて出来上がり
ちょっと盛り付けを雑にやってしまい見た目があまり綺麗でないのが残念。味は自分としてはまずまずだった。
材料（２人前）
パスタ１６０ｇ
ナス１本
ニンジン５ｃｍくらい
タマネギ１／２個
ツナ缶１個
にんにく一片
オリーブオイル大さじ１
塩小さじ１
マヨネーズ大さじ１
七味唐辛子少々
作り方
・ナス、ニンジン、タマネギを食べやすい大きさにカットし、ナスに塩（分量外）をまぶして置いておく
・包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、野菜を炒める
・標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
・ツナ、塩、マヨネーズ、七味唐辛子を入れて混ぜ、全体が馴染んだら皿に盛り付けて出来上がり
ちょっと盛り付けを雑にやってしまい見た目があまり綺麗でないのが残念。味は自分としてはまずまずだった。
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