いつか役立つかもしれない料理メモ

自分で作った料理のレシピをあとで振り返るときのための備忘録的ブログ

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2024/11/25 (Mon)

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2010/08/19 (Thu)

材料（２人前）

パスタ１６０ｇ
にんにく一片
きゅうり一本
赤パプリカ１／４個
黄パプリカ１／４個
タマネギ１／４個
トマト小１個
ツナ缶１個
オリーブオイル大さじ１
バター５ｇ
レモン汁小さじ１
塩小さじ１
コショウ少々
粉末バジル少々

作り方

・野菜を食べやすい大きさにカット

・包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れる

・野菜を炒め、ざっと火が通ったらバター、レモン汁、塩、コショウ、粉末バジルを入れて混ぜる

・バターが全体に馴染んだらツナを入れて火を止める

・標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少々入れる

・フライパンを弱火にかけ全体をざっと混ぜ、皿に盛り付けて出来上がり

きゅうりは多分本当はズッキーニとかでやるんだろうけど、きゅうりでやってしまった。んまかったので結果おーらい。

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