いつか役立つかもしれない料理メモ
自分で作った料理のレシピをあとで振り返るときのための備忘録的ブログ
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ベーコンキムチチャーハン
材料（２人前）
ごはん１．５合分
キムチ６０ｇ
キムチの調味液大さじ３
ベーコン６０ｇ
タマネギ１／２個
グリーンピース３０ｇ
卵２個
マヨネーズ大さじ１
オリーブオイル大さじ１
ごま油大さじ１
塩小さじ１
コショウ少々
作り方
・ごはんは硬めに炊いておき、炊けたらマヨネーズ大さじ１を入れてほぐしながら混ぜておく
・キムチ、ベーコン、タマネギをみじん切りにし、卵を溶いておく
・中華鍋にオリーブオイルとごま油を入れて火にかけ、ベーコンに軽く火を通したら溶いた卵を入れてざっと混ぜる
・卵に生の部分が残っているうちにごはんを投入し、混ぜながら炒める
・タマネギ、グリーンピースを入れてさらに炒める
・塩、コショウを入れ、キムチとキムチの調味液を入れてさらに炒め、いい感じに仕上がったら皿に盛り付けて出来上がり
写真ＵＰしようとしたとき、ＰＣ上で操作を間違ってファイルを消してしまったので、今回は写真無し。残念。でもんまかった。
材料（２人前）
ごはん１．５合分
キムチ６０ｇ
キムチの調味液大さじ３
ベーコン６０ｇ
タマネギ１／２個
グリーンピース３０ｇ
卵２個
マヨネーズ大さじ１
オリーブオイル大さじ１
ごま油大さじ１
塩小さじ１
コショウ少々
作り方
・ごはんは硬めに炊いておき、炊けたらマヨネーズ大さじ１を入れてほぐしながら混ぜておく
・キムチ、ベーコン、タマネギをみじん切りにし、卵を溶いておく
・中華鍋にオリーブオイルとごま油を入れて火にかけ、ベーコンに軽く火を通したら溶いた卵を入れてざっと混ぜる
・卵に生の部分が残っているうちにごはんを投入し、混ぜながら炒める
・タマネギ、グリーンピースを入れてさらに炒める
・塩、コショウを入れ、キムチとキムチの調味液を入れてさらに炒め、いい感じに仕上がったら皿に盛り付けて出来上がり
写真ＵＰしようとしたとき、ＰＣ上で操作を間違ってファイルを消してしまったので、今回は写真無し。残念。でもんまかった。
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