いつか役立つかもしれない料理メモ
自分で作った料理のレシピをあとで振り返るときのための備忘録的ブログ
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イカのトマトソースパスタ
材料（２人前）
パスタ１６０ｇ
イカ１５０ｇ
タマネギ１／２個
ダイストマト缶１個
塩小さじ１と１／２
にんにく一片
オリーブオイル大さじ１
コショウ少々
オレガノ少々
中濃ソース小さじ１
タバスコ少々
作り方
・イカを食べやすい大きさにカットし、塩小さじ１／２を振って馴染ませる
・タマネギはスライス、にんにくは包丁の腹で潰してみじん切りにし、フライパンに入れオリーブオイルで炒める
・フライパンにイカを入れてさっと炒めたらダイストマト缶をフライパンに投入
・塩小さじ１、コショウ少々、オレガノ少々、中濃ソース小さじ１、タバスコ少々を入れて混ぜ、軽く煮詰める
・標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに投入して混ぜ、パスタがソースに馴染んだら皿に盛り付けて出来上がり
フラグ消化レシピ。今回相方が用意してくれたイカはエンペラとゲソを５杯分くらい集めたパック。材料費が安くて助かる。
材料（２人前）
パスタ１６０ｇ
イカ１５０ｇ
タマネギ１／２個
ダイストマト缶１個
塩小さじ１と１／２
にんにく一片
オリーブオイル大さじ１
コショウ少々
オレガノ少々
中濃ソース小さじ１
タバスコ少々
作り方
・イカを食べやすい大きさにカットし、塩小さじ１／２を振って馴染ませる
・タマネギはスライス、にんにくは包丁の腹で潰してみじん切りにし、フライパンに入れオリーブオイルで炒める
・フライパンにイカを入れてさっと炒めたらダイストマト缶をフライパンに投入
・塩小さじ１、コショウ少々、オレガノ少々、中濃ソース小さじ１、タバスコ少々を入れて混ぜ、軽く煮詰める
・標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに投入して混ぜ、パスタがソースに馴染んだら皿に盛り付けて出来上がり
フラグ消化レシピ。今回相方が用意してくれたイカはエンペラとゲソを５杯分くらい集めたパック。材料費が安くて助かる。
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