いつか役立つかもしれない料理メモ
自分で作った料理のレシピをあとで振り返るときのための備忘録的ブログ
×
[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。
パスタ・ペペロンチーノ
材料（２人前）
パスタ１６０ｇ
にんにく二片
赤唐辛子輪切り一つまみ
ベーコン６０ｇ
タマネギ１／４個
エリンギ１本
オリーブオイル大さじ２
塩小さじ１と１／２
コショウ少々
作り方
・にんにくを包丁の腹で潰してからみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンへ入れる
・ベーコン、タマネギ、エリンギを食べやすい大きさに切り、フライパンへ投入
・赤唐辛子も入れて炒める
・標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに移し、パスタの茹で汁をおたま一杯くらいフライパンに入れる
・塩コショウを入れて全体を混ぜ、茹で汁の水分が８割ほど飛んだら皿に盛り付けて出来上がり
今日のはちょっとしょっぱめ。夏場向けかも。
そういえば外出から帰ってきたとき、アイスとかじゃなくて味噌汁が欲しくなったりもしたなぁ。熱中症対策には適度な塩分補給も大事です。本当に。日中ぼ～っとしてて体がなまってしょうがないときに、塩を耳かき一杯程度ぺろっと舐めたら一発で治った、なんてこともありますから。ただし摂り過ぎには注意。
材料（２人前）
パスタ１６０ｇ
にんにく二片
赤唐辛子輪切り一つまみ
ベーコン６０ｇ
タマネギ１／４個
エリンギ１本
オリーブオイル大さじ２
塩小さじ１と１／２
コショウ少々
作り方
・にんにくを包丁の腹で潰してからみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンへ入れる
・ベーコン、タマネギ、エリンギを食べやすい大きさに切り、フライパンへ投入
・赤唐辛子も入れて炒める
・標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに移し、パスタの茹で汁をおたま一杯くらいフライパンに入れる
・塩コショウを入れて全体を混ぜ、茹で汁の水分が８割ほど飛んだら皿に盛り付けて出来上がり
今日のはちょっとしょっぱめ。夏場向けかも。
そういえば外出から帰ってきたとき、アイスとかじゃなくて味噌汁が欲しくなったりもしたなぁ。熱中症対策には適度な塩分補給も大事です。本当に。日中ぼ～っとしてて体がなまってしょうがないときに、塩を耳かき一杯程度ぺろっと舐めたら一発で治った、なんてこともありますから。ただし摂り過ぎには注意。
[0回]
PR
この記事へのトラックバック
トラックバックURL：