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いつか役立つかもしれない料理メモ

自分で作った料理のレシピをあとで振り返るときのための備忘録的ブログ
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夏野菜の冷製パスタ



材料

パスタ160g
ゴーヤ小1本
トマト1個
新タマネギ1/2個
クリームチーズ2pc
知床こんぶ醤油20cc


作り方

タマネギとゴーヤを薄切りにし、水にさらす

トマトを刻んでボウルに入れておく

標準茹で時間丁度で茹でたパスタをざるにあけて水気を切る

ボウルに水気を切ったゴーヤ、タマネギを入れてからパスタを入れる

こんぶ醤油を入れて混ぜて皿に盛る

クリームチーズをちぎってトッピングして出来上がり


通し勤務明けに珍しく早起きした記念うp(ぇ)。
朝にパスタを作るとか久しぶり過ぎて色々新鮮。
昨日もゴーヤで色々作ったし、夏目前にしてもう料理だけは夏モード。
今朝使ったゴーヤはベランダで収穫したもの。
小振りだが苦味が程好く、私好み。

知床こんぶ醤油は親族の方からいただいたお土産。
こんぶ醤油をあまり多く入れなかったつもりだったが、
しっかりいい味がした。

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