いつか役立つかもしれない料理メモ
自分で作った料理のレシピをあとで振り返るときのための備忘録的ブログ
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ベーコンと茸のミルクソースパスタ
材料（２人前）
パスタ１６０ｇ
しいたけ10個
エリンギ1本
ベーコン2枚
にんにく2片
オリーブオイル大さじ１
牛乳１００ｃｃ
塩小さじ1弱
コショウ少々
作り方
しいたけの軸を切り落とし、エリンギ、ベーコンともども食べやすい大きさにカット
包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、具材を炒める
具材に充分火が通ったら牛乳を入れて混ぜる
標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
塩とコショウを入れて混ぜながら加熱し、牛乳がある程度煮詰まったら皿に盛り付けて出来上がり
しいたけが在庫過剰気味だったので一気に使おうと思い、こんなレシピになった。多分ベーコンと茸類は無難な組み合わせ。
材料（２人前）
パスタ１６０ｇ
しいたけ10個
エリンギ1本
ベーコン2枚
にんにく2片
オリーブオイル大さじ１
牛乳１００ｃｃ
塩小さじ1弱
コショウ少々
作り方
しいたけの軸を切り落とし、エリンギ、ベーコンともども食べやすい大きさにカット
包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、具材を炒める
具材に充分火が通ったら牛乳を入れて混ぜる
標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
塩とコショウを入れて混ぜながら加熱し、牛乳がある程度煮詰まったら皿に盛り付けて出来上がり
しいたけが在庫過剰気味だったので一気に使おうと思い、こんなレシピになった。多分ベーコンと茸類は無難な組み合わせ。
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