いつか役立つかもしれない料理メモ
自分で作った料理のレシピをあとで振り返るときのための備忘録的ブログ
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小松菜と小エビのジェノベーゼもどきパスタ
材料（２人前）
パスタ１６０ｇ
小松菜３株
小エビひとつかみ
粉末ピーナッツひとつかみ
粉末パルメザンチーズ大さじ２
にんにく１片
オリーブオイル大さじ１
塩小さじ１弱
コショウ少々
作り方
小松菜を小さめのみじん切りにし、小エビをミルサーで粉末状にしておく
包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、小松菜を炒める
標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
粉末状の小エビ、粉末ピーナッツ、パルメザンチーズ、塩、コショウを入れて加熱しながら混ぜ、粉末がパスタの茹で汁の水分を吸ってパスタに程好くからんだら皿に盛り付けて出来上がり
材料があんまり揃っていない中で思いつきでやってみたレシピ。まあ過去にも似たようなのを作ってはいたが。
材料（２人前）
パスタ１６０ｇ
小松菜３株
小エビひとつかみ
粉末ピーナッツひとつかみ
粉末パルメザンチーズ大さじ２
にんにく１片
オリーブオイル大さじ１
塩小さじ１弱
コショウ少々
作り方
小松菜を小さめのみじん切りにし、小エビをミルサーで粉末状にしておく
包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、小松菜を炒める
標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
粉末状の小エビ、粉末ピーナッツ、パルメザンチーズ、塩、コショウを入れて加熱しながら混ぜ、粉末がパスタの茹で汁の水分を吸ってパスタに程好くからんだら皿に盛り付けて出来上がり
材料があんまり揃っていない中で思いつきでやってみたレシピ。まあ過去にも似たようなのを作ってはいたが。
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