いつか役立つかもしれない料理メモ
自分で作った料理のレシピをあとで振り返るときのための備忘録的ブログ
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たけのこと大豆のマヨタバスコ風味パスタ
材料（２人前）
パスタ１６０ｇ
たけのこ水煮５０ｇ
大豆水煮５０ｇ
タマネギ1/2個
ニンジン３ｃｍくらい
にんにく２片
オリーブオイル大さじ１
塩小さじ１弱
マヨネーズ大さじ３
タバスコ適量
作り方
たけのこ、大豆、タマネギ、ニンジンをあらみじんに切る
包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、野菜を炒める
標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
塩、マヨネーズ、タバスコを入れて加熱しながら混ぜ、マヨネーズが全体に馴染んだら皿に盛り付けて出来上がり
中華料理にあるマヨネーズ豆板醤ソースみたいなのをイメージし、マヨネーズとタバスコでもいけるかなぁと思って実験してみた。タバスコは１５振りくらい入れた。う～ん・・・すんなり食べられる味なんだけど、なんか足りない。醤油でもちょっと足したほうがいいのかなぁ。
材料（２人前）
パスタ１６０ｇ
たけのこ水煮５０ｇ
大豆水煮５０ｇ
タマネギ1/2個
ニンジン３ｃｍくらい
にんにく２片
オリーブオイル大さじ１
塩小さじ１弱
マヨネーズ大さじ３
タバスコ適量
作り方
たけのこ、大豆、タマネギ、ニンジンをあらみじんに切る
包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、野菜を炒める
標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
塩、マヨネーズ、タバスコを入れて加熱しながら混ぜ、マヨネーズが全体に馴染んだら皿に盛り付けて出来上がり
中華料理にあるマヨネーズ豆板醤ソースみたいなのをイメージし、マヨネーズとタバスコでもいけるかなぁと思って実験してみた。タバスコは１５振りくらい入れた。う～ん・・・すんなり食べられる味なんだけど、なんか足りない。醤油でもちょっと足したほうがいいのかなぁ。
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