いつか役立つかもしれない料理メモ
自分で作った料理のレシピをあとで振り返るときのための備忘録的ブログ
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オイルサーディンとアスパラガスのペペロンチーノ
材料（2人前）
パスタ160g
アスパラガス2本
キャベツ葉1枚
ニンジン3cmくらい
オイルサーディン缶1個
にんにく2片
輪切り赤唐辛子少々
塩小さじ1
コショウ少々
作り方
・野菜を食べやすい大きさにカット
・パスタ茹で上がり1分前にアスパラガスを鍋に入れ、一緒に茹でる
・包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにしてフライパンに入れ、オイルサーディン（缶の中の油も入れる）と野菜と赤唐辛子を入れて炒める
・標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタとアスパラガスをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
・塩とコショウを入れて加熱しながら混ぜ、茹で汁の水分があらかた飛んだら皿に盛り付けて出来上がり
アスパラガスのおかげで色鮮やかなパスタになった。盛り付けの綺麗さ（のレベルの低さｗ）に関してはノーコメントでお願いします。
材料（2人前）
パスタ160g
アスパラガス2本
キャベツ葉1枚
ニンジン3cmくらい
オイルサーディン缶1個
にんにく2片
輪切り赤唐辛子少々
塩小さじ1
コショウ少々
作り方
・野菜を食べやすい大きさにカット
・パスタ茹で上がり1分前にアスパラガスを鍋に入れ、一緒に茹でる
・包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにしてフライパンに入れ、オイルサーディン（缶の中の油も入れる）と野菜と赤唐辛子を入れて炒める
・標準茹で時間よりやや短めに茹でたパスタとアスパラガスをトングでフライパンに入れ、茹で汁も少し入れる
・塩とコショウを入れて加熱しながら混ぜ、茹で汁の水分があらかた飛んだら皿に盛り付けて出来上がり
アスパラガスのおかげで色鮮やかなパスタになった。盛り付けの綺麗さ（のレベルの低さｗ）に関してはノーコメントでお願いします。
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