いつか役立つかもしれない料理メモ
自分で作った料理のレシピをあとで振り返るときのための備忘録的ブログ
×
[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。
アボカドとベーコンのパスタ
材料（２人前）
パスタ１６０ｇ
アボカド１個
ベーコン６０ｇ
タマネギ１個
エリンギ１本
にんにく一片
オリーブオイル大さじ２
マヨネーズ大さじ３
塩小さじ１
コショウ少々
レモン汁少々
作り方
・タマネギはみじん切り、ベーコンとエリンギは食べやすい大きさに切り分ける
・包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイル、タマネギ、ベーコン、エリンギと一緒にフライパンに入れてよく炒める（タマネギが飴色になるくらいまで）
・ボウルにアボカドの果肉を入れ、軽く刻んでおく
・炒めた具材をボウルに入れ、マヨネーズと塩コショウ、レモン汁を入れてよく混ぜる
・標準茹で時間丁度で茹でたパスタをトングでフライパンに入れて和え、皿に盛り付けて出来上がり
アボカドが手に入るとよく作るパスタその１。ベーコンはカリカリになるくらい炒めてあっても美味しい（今回はあんまりカリカリにならなかった。先にベーコンだけ炒めたほうがいいかも）。ベーコンをツナで代用する場合はツナを炒めず、アボカドと一緒にボウルへ直行するといい感じ。
材料（２人前）
パスタ１６０ｇ
アボカド１個
ベーコン６０ｇ
タマネギ１個
エリンギ１本
にんにく一片
オリーブオイル大さじ２
マヨネーズ大さじ３
塩小さじ１
コショウ少々
レモン汁少々
作り方
・タマネギはみじん切り、ベーコンとエリンギは食べやすい大きさに切り分ける
・包丁の腹で潰したにんにくをみじん切りにし、オリーブオイル、タマネギ、ベーコン、エリンギと一緒にフライパンに入れてよく炒める（タマネギが飴色になるくらいまで）
・ボウルにアボカドの果肉を入れ、軽く刻んでおく
・炒めた具材をボウルに入れ、マヨネーズと塩コショウ、レモン汁を入れてよく混ぜる
・標準茹で時間丁度で茹でたパスタをトングでフライパンに入れて和え、皿に盛り付けて出来上がり
アボカドが手に入るとよく作るパスタその１。ベーコンはカリカリになるくらい炒めてあっても美味しい（今回はあんまりカリカリにならなかった。先にベーコンだけ炒めたほうがいいかも）。ベーコンをツナで代用する場合はツナを炒めず、アボカドと一緒にボウルへ直行するといい感じ。
[0回]
PR
この記事へのトラックバック
トラックバックURL：