いつか役立つかもしれない料理メモ
自分で作った料理のレシピをあとで振り返るときのための備忘録的ブログ
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キャベツ・子持ち昆布・ツナの冷製パスタ
材料（２人前）
パスタ１６０ｇ
キャベツ葉２枚
子持ち昆布佃煮少々（箸でごそっとひとつまみ）
にんにく一片（小さめ）
マヨネーズ大さじ２
塩小さじ１
コショウ少々
オレガノ少々
ツナ缶１個
作り方
・キャベツを大きめの乱切りにしたあと千切りにし、ボウルに入れる
・ボウルに子持ち昆布佃煮、すりおろしたにんにく、マヨネーズ、塩、コショウ、オレガノを入れて混ぜる
・標準茹で時間丁度だけ茹でたパスタをざるにあけ、冷水でしめる
・パスタの水を切ったらざるの中のパスタにツナ缶の油をかけ、ざるを振って油をパスタ全体に行き渡らせる
・皿にパスタを盛り付け、ボウルの中身をパスタの上に乗せ、さらにツナを上に乗せて出来上がり
ツナ缶の油を使って冷製パスタをコーティングし、パスタ同士くっつかないようにするのがポイント。キャベツはあんまり一本一本が長い千切りだと食べづらいかなと思い、乱切り後千切りという手間をかけてみた。結果、んまかった。
材料（２人前）
パスタ１６０ｇ
キャベツ葉２枚
子持ち昆布佃煮少々（箸でごそっとひとつまみ）
にんにく一片（小さめ）
マヨネーズ大さじ２
塩小さじ１
コショウ少々
オレガノ少々
ツナ缶１個
作り方
・キャベツを大きめの乱切りにしたあと千切りにし、ボウルに入れる
・ボウルに子持ち昆布佃煮、すりおろしたにんにく、マヨネーズ、塩、コショウ、オレガノを入れて混ぜる
・標準茹で時間丁度だけ茹でたパスタをざるにあけ、冷水でしめる
・パスタの水を切ったらざるの中のパスタにツナ缶の油をかけ、ざるを振って油をパスタ全体に行き渡らせる
・皿にパスタを盛り付け、ボウルの中身をパスタの上に乗せ、さらにツナを上に乗せて出来上がり
ツナ缶の油を使って冷製パスタをコーティングし、パスタ同士くっつかないようにするのがポイント。キャベツはあんまり一本一本が長い千切りだと食べづらいかなと思い、乱切り後千切りという手間をかけてみた。結果、んまかった。
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